Asiatisk salat
Lær å lage en enkel og sunn asian salat med friske grønnsaker, nøtter og en smakfull dressing. Perfekt som forrett eller lett måltid.
Om denne retten
Denne asiatiske salaten er en smakseksplosjon av kontrasterende teksturer og deilige smaker. Den tradisjonsrike ramen-nudlene gir en deilig crunch, mens den finhakkede napa-kålen og den søt-sure sausen tilfører friskhet og balanse. Perfekt som en forfriskende og spennende forrett eller lett lunsj på en varm sommerdag.
Ingredienser
- 1. 2 pakker ramen-nudler (85 gram), knust
- 2,4 dl skåldede, skivede mandler
- 2 teskjeer sesamfrø
- 1,2 dl smør, smeltet
- 1 hode napa-kål, strimlet
- 1 bunt grønn løk, hakket
- 1,8 dl vegetabilsk olje
- 0,6 dl destillert hvitvinseddik
- 1,2 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer soyasaus
Ingredienser
- 1. 2 pakker ramen-nudler (85 gram), knust
- 2,4 dl skåldede, skivede mandler
- 2 teskjeer sesamfrø
- 1,2 dl smør, smeltet
- 1 hode napa-kål, strimlet
- 1 bunt grønn løk, hakket
- 1,8 dl vegetabilsk olje
- 0,6 dl destillert hvitvinseddik
- 1,2 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer soyasaus
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor stekepanne over svak varme brun ramen-nudler, mandler og sesamfrø med smør eller margarin som er smeltet. Når det er blitt brunt, tar du det av varmen og lar det avkjøle.
- 2I en liten kjele koker du opp vegetabilsk olje, sukker og eddik i ett minutt. La det avkjøle. Tilsett soyasaus.
- 3I en stor bolle blander du shredded napa-kål og hakket grønn løk. Tilsett nudlene og soyasaus-blandingen. Vend godt slik at det blir jevnt dekket.
- 4Server.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne glutenfrie ramen-nudler for en lettere variant.
- 2Forr ikke nudlene for lenge i pannen - pass på at de bare får en gyllenbrun farge for å beholde en god tekstur.
- 3Smaker du til med ekstra soyasaus eller chili-olje etter din smak.
Serveringsforslag
Denne asiatiske salaten passer perfekt sammen med et glass kald, mineralrik hvitvin eller en fruktig, lettere øl. Pynt gjerne med litt ekstra grønn løk og sesamfrø før servering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk salat?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk salat?▼
En porsjon av Asiatisk salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
