Asiatisk rull med salatwrap
Lær hvordan du lager friske og smakfulle asian roll lettuce wraps. Perfekt som forrett eller lett måltid for en smakfull opplevelse.
Om denne retten
Denne asiatiske retten tar deg rett inn i et eksotisk smakslandskap! Kjøttfylte salatblader pakket rundt krydret ris, med friske grønnsaker og en frisk, syrlig soyasaus - en perfekt blanding av farger, teksturer og smaker som virkelig frister ganen. Oppskriften har røtter i det vietnamesiske kjøkken, men den krydres opp med litt ekstra ingefær og hvitløk for en deilig asiatisk vri.
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av kalkun
- 1 spiseskje lett soyasaus
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 2 teskjeer finhakket fersk ingefærrot
- 2,4 dl brunt ris
- 2,4 dl vann
- 16 store salatblader
- 2,4 dl revne gulrøtter
- 2,4 dl grønne løk, tynne skiver
- 2,4 dl skivet rød paprika
- 2,4 dl skivede reddiker
- 0,8 dl lett soyasaus
- 0,8 dl vann
- 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 1 spiseskje finhakket fersk ingefærrot
- 1 teskje sukker
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av kalkun
- 1 spiseskje lett soyasaus
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 2 teskjeer finhakket fersk ingefærrot
- 2,4 dl brunt ris
- 2,4 dl vann
- 16 store salatblader
- 2,4 dl revne gulrøtter
- 2,4 dl grønne løk, tynne skiver
- 2,4 dl skivet rød paprika
- 2,4 dl skivede reddiker
- 0,8 dl lett soyasaus
- 0,8 dl vann
- 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 1 spiseskje finhakket fersk ingefærrot
- 1 teskje sukker
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle blander du sammen kjøttdeig av kalkun, 1 spiseskje soyasaus, 1 teskje finhakket hvitløk og 2 teskjeer ingefær. Form til 16 kjøttboller og rull dem til ovale former. Dekk til og sett i kjøleskapet.
- 2I en middels stor kjele over middels varme kombinerer du ris og 2 kopper vann. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 20 minutter, eller til risen er mør.
- 3Forvarm grillen eller ovnens grillelement. Anrett ris, salatblader, gulrøtter, vårløk, reddiker og paprika på et serveringsfat eller plasser hver i en liten bolle. I en middels stor bolle blander du sammen 1/3 kopp soyasaus, 1/3 kopp vann, sitronsaft, 2 teskjeer hvitløk, 1 spiseskje ingefær og sukker. Fordel blandingen i fire små dippeskåler.
- 4Tre to kjøttboller på hver 25 cm lang spyd. Grill eller stek under ovnsgrillen i 10 til 12 minutter, vend av og til for å få jevn bruning på alle sider. Hvis du bruker ovnens grillelement, dekk grillpannen med aluminiumsfolie og la fettet renne av etter 6 minutter.
- 5For å spise, legg et salatblad i håndflaten, skje litt ris oppå, deretter en kjøttbolle, og noen av grønnsakene. Rull sammen og dypp i dippesausen eller hell saus over.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke nøl med å bruke ekte, fersk ingefær - det gir retten en flott, markant smak.
- 2Tips 2: For ekstra kraft, kan du erstatte deler av kalkunen med magert svinekjøtt.
- 3Tips 3: For en mer fyldig rett, server med stekte nudler eller ris i stedet for det kokte risen.
Serveringsforslag
Denne asiatiske retten passer perfekt som forrett eller en lett lunsj, servert med en frisk, crisp hvitvin eller et glass kjølig grønn te. Strø litt ekstra hakket vårløk og sesamfrø over toppen for en fin garnering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk rull med salatwrap?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk rull med salatwrap. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk rull med salatwrap?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk rull med salatwrap er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk rull med salatwrap vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk rull med salatwrap?▼
En porsjon av Asiatisk rull med salatwrap inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
