Ingredienser
- 2 selleristenger
- 3 ss fersk limejuice
- 2 ss krydret riseddik
- 1 ts finrevet fersk ingefær med skallet
- 2 faste asiatiske pærer, kuttet i 0,5 cm tykke staver
- 2 vårløk, tynne skiver diagonalt
- 0,6 dl ferske korianderblader
- 0,5 ts finhakket fersk rød chili, eller etter smak
Ingredienser
- 2 selleristenger
- 3 ss fersk limejuice
- 2 ss krydret riseddik
- 1 ts finrevet fersk ingefær med skallet
- 2 faste asiatiske pærer, kuttet i 0,5 cm tykke staver
- 2 vårløk, tynne skiver diagonalt
- 0,6 dl ferske korianderblader
- 0,5 ts finhakket fersk rød chili, eller etter smak
Slik gjør du:
- Skrell strengene av sellerien med en Y-formet grønnsaksskreller og kutt sellerien i 0,5 cm tykke staver.
- Visp sammen limejuice, eddik og ingefær.
- Rør inn selleri og de resterende ingrediensene med salt og pepper etter smak.
- La salaten stå i romtemperatur i 15 minutter før servering.
Om denne retten
Denne asiatiske pæresalaten er et friskt og spennende møte mellom søte, saftige pærer og den skarpe, krydrete smaken av ingefær og chili. Oppskriften har sine røtter i det vietnamesiske kjøkken, og den lette, aromatiske salaten passer perfekt som en forfriskende og uventet appetittvekker før et stort måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en Y-formet grønnsaksskreller for å lage de fine, tynne strimlene av selleri – det gir salaten en flott, delikat tekstur. Pass også på å la salaten stå i romtemperatur i 15 minutter før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg fullt ut. Bytt gjerne ut pærene med epler eller annen syrlig frukt om du foretrekker en enda friskere smak.
Serveringsforslag
Denne pæresalaten passer utmerket som en lett og oppfriskende forrett. Servér den gjerne sammen med et glass sprudlende hvitvin eller et glass iskald grønn te for å forsterke de asiatiske tonene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk pæresalat med ingefær og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk pæresalat med ingefær og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk pæresalat med ingefær og chili?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk pæresalat med ingefær og chili er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk pæresalat med ingefær og chili vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk pæresalat med ingefær og chili?▼
En porsjon av Asiatisk pæresalat med ingefær og chili inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
