Asiatisk-inspirert snacksblanding
Lær hvordan du lager en smakfull asiatisk-inspirert snack mix med enkle ingredienser. Perfekt for helgen eller som gave!
Om denne retten
Denne asiatisk-inspirerte snacksblandingen er et eksotisk og uimotståelig alternativ til tradisjonelle snadder. Inspirert av de deilige smakene fra fjerne horisonter, er dette en munter blanding av knasende popkorn, sprø riskornkuler og nøtter som vil friste både små og store. Det perfekte tilbehøret for en uformell sammenkomst eller filmkveld som tar deg på en smakreise.
Ingredienser
- 1 stk. (1,2 dl) usaltet smør, delt i 8 biter
- 2 ss sukker
- 2 ss soyasaus
- 2 ss hoisinsaus
- 1 ss asiatisk sesamolje
- 3/4 ts hvitløkspulver
- 3/4 ts malt ingefær
- 3/4 ts cayennepepper
- 19 dl (ca. 85 g) popkorn
- 14,2 dl (ca. 170 g) riskornkuler
- 1 boks (ca. 140 g) chow mein-nudler
- 1 pakke (ca. 85 g) asiatisk riskrackersnacks
- 4,7 dl saltede, ristetede cashewnøtter eller tørstede peanøtter
- 2,4 dl wasabi-erter eller tørkede erter
Ingredienser
- 1 stk. (1,2 dl) usaltet smør, delt i 8 biter
- 2 ss sukker
- 2 ss soyasaus
- 2 ss hoisinsaus
- 1 ss asiatisk sesamolje
- 3/4 ts hvitløkspulver
- 3/4 ts malt ingefær
- 3/4 ts cayennepepper
- 19 dl (ca. 85 g) popkorn
- 14,2 dl (ca. 170 g) riskornkuler
- 1 boks (ca. 140 g) chow mein-nudler
- 1 pakke (ca. 85 g) asiatisk riskrackersnacks
- 4,7 dl saltede, ristetede cashewnøtter eller tørstede peanøtter
- 2,4 dl wasabi-erter eller tørkede erter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 250°F med rister i øvre og nedre tredjedeler. Smelt smør i en liten kjele over middels lav varme, og visp inn sukker, soyasaus, hoisinsaus, sesamolje, hvitløkspulver, ingefær og cayennepepper. Fjern fra varmen. Bland popcorn, riskorn, chow mein-nudler, asiatisk snacksblanding, cashewnøtter og wasabi-erter i en veldig stor bolle. Drypp over smørblandingen og vend godt slik at det blir jevnt dekket. Fordel jevnt på to store (18 x 13 tommer) bakeplater med høye kanter. Stek, rør om hver 15. minutt, i totalt 1 time. Avkjøl helt i formene på rister.
Tips og Varianter
- 1- Ikke glem å røre snacksblandingen jevnlig under stekingen for å sikre jevn bruning og crunch.
- 2- Prøv å bytte ut peanøtter med mandler eller pistasjenøtter for å variere smakene.
- 3- For ekstra crunch, spray blandingen lett med olivenolje før steking.
Serveringsforslag
Denne snacksblandingen passer perfekt sammen med kalde, asiatiske drikker som grønn te eller bobler fra Korea. Servér den også som et delikat tilbehør til et asiatisk inspirert hovedmåltid, som f.eks. en kremet, krydret currygryterett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk-inspirert snacksblanding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk-inspirert snacksblanding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk-inspirert snacksblanding?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk-inspirert snacksblanding er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk-inspirert snacksblanding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk-inspirert snacksblanding?▼
En porsjon av Asiatisk-inspirert snacksblanding inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
