Asiatisk-inspirert coleslaw med riseddik og ingefær
Lær hvordan du lager en smakfull asiatisk-inspirert coleslaw med riseddik og ingefær. Perfekt som tilbehør til asiatiske retter.
Om denne retten
Denne asiatisk-inspirerte coleslawen byr på en frisk og spennende smaksreise. Den friske Napa-kålen, den syrliges riseddiken og den pirrende ingefærens varme skaper en perfekt balanse av smaker og teksturer. Denne lette og lekre foretten er et fantastisk alternativ for å sette fart på en maktpåliggende festmiddag eller sommer-picnic.
Ingredienser
- 1 spiseskje sesamfrø
- 9,5 dl tynne skiver av Napa-kål (ca. 1/2 stor hode)
- 1,2 dl tynne skiver av grønn løk
- 3 spiseskjeer riseddik
- 2 spiseskjeer peanøttolje
- 1 spiseskje finhakket fersk ingefær, skrelt
- 1 teskje orientalsk sesamolje
- 1 teskje sukker
Ingredienser
- 1 spiseskje sesamfrø
- 9,5 dl tynne skiver av Napa-kål (ca. 1/2 stor hode)
- 1,2 dl tynne skiver av grønn løk
- 3 spiseskjeer riseddik
- 2 spiseskjeer peanøttolje
- 1 spiseskje finhakket fersk ingefær, skrelt
- 1 teskje orientalsk sesamolje
- 1 teskje sukker
Fremgangsmåte
- 1Rør sesamfrø i en liten tørr stekepanne over middels varme til de er lett gyldne, ca. 3 minutter. Sett til side. Bland kål og grønn løk i en stor bolle. Tilsett eddik, peanøttolje, ingefær, sesamolje og sukker, og vend det godt sammen. Krydre med salt og pepper etter smak. (Kan forberedes 2 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Rør om før servering.) Strø over sesamfrø og server.
- 2Rør sesamfrø i en liten tørr stekepanne over middels varme til de er lett gyldne, ca. 3 minutter. Sett til side.
- 3Bland kål og grønn løk i en stor bolle. Tilsett eddik, peanøttolje, ingefær, sesamolje og sukker, og vend det godt sammen. Krydre med salt og pepper etter smak. (Kan forberedes 2 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Rør om før servering.) Strø over sesamfrø og server.
Tips og Varianter
- 1Skjær Napa-kålen i tynne, lange strimler for å få en lekker og krunch tekstur.
- 2Bruk fersk ingefær for maksimal smakseksplosjon - grating den rett før servering gir en deilig duft og smak.
- 3Skal du lage coleslawen i forveien, behold sesamfrøene til slutt for å bevare crunchens friskhet.
Serveringsforslag
Den asiatisk-inspirerte coleslawen passer perfekt som en forfriskende forrett sammen med en sommerlig grillet laks eller et glass sprudlende hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk-inspirert coleslaw med riseddik og ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk-inspirert coleslaw med riseddik og ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk-inspirert coleslaw med riseddik og ingefær?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk-inspirert coleslaw med riseddik og ingefær er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk-inspirert coleslaw med riseddik og ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk-inspirert coleslaw med riseddik og ingefær?▼
En porsjon av Asiatisk-inspirert coleslaw med riseddik og ingefær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
