Asiatisk hot-søt sylteagurksalat
Lær hvordan du lager en deilig asiatisk hot-søt sylteagurksalat. En smakfull og enkel oppskrift som passer til alle måltider.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 6 små Kirby-agurker, skåret i skrå skiver eller 1 stor agurk uten kjerner, tynne skiver i skrå vinkel
- 1 liten bunt vårløk, kuttet i lange, tynne skiver på skrå
- 2 laurbærblad
- 1 rød chili, tynne skiver i skrå vinkel
- 0.6 dl hakket dill
- 1.2 dl sukker
- 1.6 dl risvineddik
- 2 ss tamarisaus
Ingredienser
- 6 små Kirby-agurker, skåret i skrå skiver eller 1 stor agurk uten kjerner, tynne skiver i skrå vinkel
- 1 liten bunt vårløk, kuttet i lange, tynne skiver på skrå
- 2 laurbærblad
- 1 rød chili, tynne skiver i skrå vinkel
- 0.6 dl hakket dill
- 1.2 dl sukker
- 1.6 dl risvineddik
- 2 ss tamarisaus
Slik gjør du:
- Legg agurkene, vårløken, laurbærbladet, chilipepperet og dill i en oppbevaringsbeholder med tett lokk.
- I en liten kjele over svak varme tilsetter du sukker, eddik og tamarisaus. La det småkoke til sukkeret er oppløst.
- Hell den varme laken over agurkblandingen og dekk til med lokk.
- La det marinere i 10 minutter. Rør i blandingen hvert tredje til fjerde minutt.
Om denne retten
Den asiatiske hot-søte sylteagurksalaten er en frisk og livlig forrett som bringer sammen smaker fra øst og vest. Med sine tynne, knasende agurker, brennende røde chilier og den søt-syrlige marinaden, representerer denne retten en spennende og uventet kulinarisk opplevelse som passer perfekt til en sommerlig middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk små, knasende Kirby-agurker for best mulig konsistens og smak.
- 2Ta ut kjernene fra den røde chilien for å dempe litt av heten, eller la dem være for et kraftigere preg.
- 3La salaten marinere i minst 10 minutter for at agurkene skal bli mørkt grønne og absorbere all den deilige smaken.
Serveringsforslag
Server den asiatiske sylteagurksalaten som en forfriskende og spennende åpner til et asiatisk inspirert hovedmåltid. Den passer utmerket sammen med en kremet nuddelrett eller dampede dumplings, og avsluttes gjerne med et glass kald, boblerik sake.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk hot-søt sylteagurksalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk hot-søt sylteagurksalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk hot-søt sylteagurksalat?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk hot-søt sylteagurksalat er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk hot-søt sylteagurksalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk hot-søt sylteagurksalat?▼
En porsjon av Asiatisk hot-søt sylteagurksalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
