Asiatisk coleslaw
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull asian coleslaw. Perfekt som tilbehør til grillsesongen eller som en frisk salat til middagen.
Om denne retten
Denne asiatiske coleslawen tar smakene fra Østen og forener dem på en forfriskende måte. Den knasende kålen, den kremete peanøttpurén og de friske grønnsakene skaper en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker. Perfekt som lett forrett eller tilbehør til grillede retter.
Ingredienser
- 1. 6 spiseskjeer risvineddik
- 2. 6 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3. 5 spiseskjeer kremet peanøttsmør
- 4. 3 spiseskjeer soyasaus
- 5. 3 spiseskjeer brunt sukker
- 6. 2 spiseskjeer finhakket fersk ingefærrot
- 7. 1 1/2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 8. 11,9 dl tynne skiver av grønnkål
- 9. 4,7 dl tynne skiver av rødkål
- 10. 4,7 dl revet napa-kål
- 11. 2 røde paprika, tynne skiver
- 12. 2 gulrøtter, julienne-snittet
- 13. 6 vårløk, hakket
- 14. 1,2 dl hakket fersk koriander
Ingredienser
- 1. 6 spiseskjeer risvineddik
- 2. 6 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3. 5 spiseskjeer kremet peanøttsmør
- 4. 3 spiseskjeer soyasaus
- 5. 3 spiseskjeer brunt sukker
- 6. 2 spiseskjeer finhakket fersk ingefærrot
- 7. 1 1/2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 8. 11,9 dl tynne skiver av grønnkål
- 9. 4,7 dl tynne skiver av rødkål
- 10. 4,7 dl revet napa-kål
- 11. 2 røde paprika, tynne skiver
- 12. 2 gulrøtter, julienne-snittet
- 13. 6 vårløk, hakket
- 14. 1,2 dl hakket fersk koriander
Fremgangsmåte
- 11. I en middels stor bolle, visp sammen riseddik, olje, peanøttsmør, soyasaus, brunt sukker, ingefær og hvitløk.
- 22. I en stor bolle, bland grønnkål, rødkål, napa-kål, røde paprika, gulrøtter, grønn løk og koriander. Vend inn peanøttsmøret like før servering.
Tips og Varianter
- 1Skjær kålen i tynne strimler for at den blir mør og absorberer smakene bedre.
- 2La peanøttpurén hvile litt før du blander den inn i grønnsakene, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Fjern hard stilk fra grønnkålen for en mykere konsistens.
Serveringsforslag
Serveres kald som forrett, eller som en frisk og crunchy side til grillet kylling eller fisk. En iskald øl eller crisp hvitvin er et perfekt drikkevalg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk coleslaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk coleslaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk coleslaw?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk coleslaw er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk coleslaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk coleslaw?▼
En porsjon av Asiatisk coleslaw inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
