Asiatisk BLT-bolle med chilimajones

Ingredienser

8porsjoner

450 g tyktskåret bacon

1/4 ts kinesisk femkrydder

3 tomater, skåret i 1,5 cm tykke skiver

3 ss hoisinsaus

3 ss majones

2-3 ts Sriracha (asiatisk chilisaus)

2,5 dl små vannkressekvister

2 ss hakket fersk koriander

En liten skvett risvinseddik

1/8 ts ristet sesamolje

Kosher-salt

10 kinesiske dampede boller eller hamburgerbrød

1 persisk agurk, tynne skiver

Ingredienser

8porsjoner

450 g tyktskåret bacon

1/4 ts kinesisk femkrydder

3 tomater, skåret i 1,5 cm tykke skiver

3 ss hoisinsaus

3 ss majones

2-3 ts Sriracha (asiatisk chilisaus)

2,5 dl små vannkressekvister

2 ss hakket fersk koriander

En liten skvett risvinseddik

1/8 ts ristet sesamolje

Kosher-salt

10 kinesiske dampede boller eller hamburgerbrød

1 persisk agurk, tynne skiver

Slik gjør du:

Arbeid i porsjoner: Stek baconet i en stor stekepanne over middels varme til det er sprøtt. La det renne av på kjøkkenpapir. Strø baconet med femkrydderpulveret, og del deretter skivene i to.

Forvarm grillen. Legg tomatskivene på et stekebrett og pensle med halvparten av hoisinsausen. Grill til det begynner å boble, ca. 3 minutter. Snu deretter skivene, pensle med resten av hoisinsausen og grill i ytterligere 3 minutter.

Bland majones og Sriracha i en liten bolle.

Vend vannkress og koriander i en middels stor bolle med eddik, sesamolje og en klype salt.

Fukt to kjøkkenpapir og klem ut overflødig vann. Pakk de kinesiske bollene løst inn i kjøkkenpapiret, og legg dem i en stor mikrobølgeovnsikker bolle. Dekk med plastfolie og varm i mikrobølgeovn i 30-sekunders intervaller til de er varme og myke.

Alternativt kan du dampe bollene i en damper over kokende vann i 5 minutter. Hvis du bruker hamburgerbrød, skal du ikke dampe dem.

Smør innsiden av bollene med litt av chilimajonesen. Fyll bollene med noen skiver agurk, bacon og tomat, samt litt vannkressblanding.

Denne asiatisk-inspirerte BLT-en er et eksotisk og smaksrikt alternativ til den klassiske sandwich-varianten. Innslaget av hoisinsaus, Sriracha-chilimajones og ferske urter tilfører spennende lag av sødme, varme og friskhet som løfter denne enkle retten til et helt nytt nivå.

Tips og Varianter

1Tips 1: Bruk sprøstekt, krydret bacon for best mulig kontrast mot de søtlige sausene og de friske grønnsakene.

2Tips 2: Damp bollene riktig for å få dem myke og luftige – ikke for lenge, da de fort kan bli klebrige.

3Tips 3: Dryss litt ristet sesamolje over for ytterligere asiatisk aroma.

Serveringsforslag

Denne BLT-bollen er perfekt som en lett og smakfull forrett. Server den gjerne med et glass kald, sprudlende bobler for en festlig touch.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Asiatisk BLT-bolle med chilimajones?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk BLT-bolle med chilimajones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk BLT-bolle med chilimajones?▼

Total tilberedningstid for Asiatisk BLT-bolle med chilimajones er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Asiatisk BLT-bolle med chilimajones vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Asiatisk BLT-bolle med chilimajones?▼

En porsjon av Asiatisk BLT-bolle med chilimajones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.