Asiatisk BLT-bolle med chilimajones
Lær å lage myke asiatisk-inspirerte blt-boller med krydret chilikrem. Perfekt for en smakfull forrett eller lunsj. Enkel oppskrift og tips!
Om denne retten
Denne asiatisk-inspirerte BLT-en er et eksotisk og smaksrikt alternativ til den klassiske sandwich-varianten. Innslaget av hoisinsaus, Sriracha-chilimajones og ferske urter tilfører spennende lag av sødme, varme og friskhet som løfter denne enkle retten til et helt nytt nivå.
Ingredienser
- 455 gram tyktskåret bacon
- 1/4 teskje kinesisk femkrydder
- 3 tomater, skåret i 1/2 tomme tykke skiver
- 3 spiseskjeer hoisinsaus
- 3 spiseskjeer majones
- 2 til 3 teskjeer Sriracha (asiatisk chilisaus)
- 2,4 dl små vannkressekvister
- 2 spiseskjeer hakket fersk koriander
- En liten skvett risvinseddik
- 1/8 teskje ristet sesamolje
- Kosher-salt
- 10 kinesiske dampede boller eller hamburgerbrød
- 1 persisk agurk, tynne skiver
Ingredienser
- 455 gram tyktskåret bacon
- 1/4 teskje kinesisk femkrydder
- 3 tomater, skåret i 1/2 tomme tykke skiver
- 3 spiseskjeer hoisinsaus
- 3 spiseskjeer majones
- 2 til 3 teskjeer Sriracha (asiatisk chilisaus)
- 2,4 dl små vannkressekvister
- 2 spiseskjeer hakket fersk koriander
- En liten skvett risvinseddik
- 1/8 teskje ristet sesamolje
- Kosher-salt
- 10 kinesiske dampede boller eller hamburgerbrød
- 1 persisk agurk, tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1Arbeid i porsjoner, kok baconen i en stor stekepanne over middels varme til den er sprø; la den renne av på kjøkkenpapir. Strø baconen med femkrydderpulveret, og del deretter skivene i to.
- 2Forvarm grillen. Legg tomatskivene på et stekebrett og pensle med halvparten av hoisinsausen. Grill til det begynner å boble, ca. 3 minutter, snu deretter skivene; pensle med resten av hoisinsausen og grill i ytterligere 3 minutter.
- 3Bland majones og Sriracha i en liten bolle. Vend vannkress og koriander i en middels stor bolle med eddik, sesamolje og en klype salt.
- 4Fukt to kjøkkenpapir og klem ut overflødig vann. Pakk de kinesiske bollene løst inn i kjøkkenpapiret, og legg dem i en stor mikrobølgeovnsikker bolle; dekk med plastfolie og varm i mikrobølgeovn i 30-sekunders intervaller til de er varme og myke.
- 5(Alternativt damper du dem i en damper over kokende vann i 5 minutter.) Hvis du bruker hamburgerbrød, skal du ikke dampe dem.
- 6Smør innsiden av bollene med noe av chilimajonesen. Fyll bollene med noen skiver agurk, bacon og tomat, samt litt vannkress blanturt.
- 7Fotograf: Jonathan Kantor
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk sprøstekt, krydret bacon for best mulig kontrast mot de søtlige sausene og de friske grønnsakene.
- 2Tips 2: Damp bollene riktig for å få dem myke og luftige - ikke for lenge, da de fort kan bli klebrige.
- 3Tips 3: Dryss litt ristet sesamolje over for ytterligere asiatisk aroma.
Serveringsforslag
Denne BLT-bollen er perfekt som en lett og smakfull forrett. Server den gjerne med et glass kald, sprudlende bobler for en festlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk BLT-bolle med chilimajones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk BLT-bolle med chilimajones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk BLT-bolle med chilimajones?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk BLT-bolle med chilimajones er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk BLT-bolle med chilimajones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk BLT-bolle med chilimajones?▼
En porsjon av Asiatisk BLT-bolle med chilimajones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
