Asiatisk avokadosalsa
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull asian avokado salsa. Perfekt som forrett eller tilbehør til sommermåltidet. Rask og enkel oppskrift!
Om denne retten
Denne lekre avokadosalsaen tar smaksopplevelsen til et helt nytt nivå. Inspirert av de friske, sprudlende smakene i det asiatiske kjøkkenet, er denne retten et herlig møte mellom tropiske frukter og japanske delikatesser. Perfekt som en lettere forrett, eller som en sunn og smakfull dip til grønnsaker og nachos.
Ingredienser
- 1 ss sesamfrø
- 2 ss usaltet riseddik
- 1 ss mirin (søt japansk risvin)*
- 2 ts soyasaus
- 1 ½ ts asiatisk sesamolje
- 1 ½ ts grovt kosher-salt
- 1 ts wasabipasta (hvit pepparrotpasta)*
- 4,7 dl grovhakket vannkresse (blader og møre stilker fra 2 mellomstore buntete)
- 4 grønne løk, tynne skiver på diagonal (ca. 2,4 dl)
- ½ kopp jicama i 1/3-tommers terninger, skrelt
- 2 store avokadoer, delt i to, fjernet stein, skrelt og skåret i 1/3-tommers terninger
Ingredienser
- 1 ss sesamfrø
- 2 ss usaltet riseddik
- 1 ss mirin (søt japansk risvin)*
- 2 ts soyasaus
- 1 ½ ts asiatisk sesamolje
- 1 ½ ts grovt kosher-salt
- 1 ts wasabipasta (hvit pepparrotpasta)*
- 4,7 dl grovhakket vannkresse (blader og møre stilker fra 2 mellomstore buntete)
- 4 grønne løk, tynne skiver på diagonal (ca. 2,4 dl)
- ½ kopp jicama i 1/3-tommers terninger, skrelt
- 2 store avokadoer, delt i to, fjernet stein, skrelt og skåret i 1/3-tommers terninger
Fremgangsmåte
- 1Rist sesamfrø i en tørr stekepanne over middels varme til de er aromatiske og lett gyldne, ca. 2 minutter. Overfør til en liten skål for å avkjøle. Visp sammen de neste 6 ingrediensene i en stor bolle. Tilsett vannkress, grønn løk og jicama; vend godt for å dekke. Rør forsiktig inn avokadokjøttet. FORHANDSVAR: Kan lages 1 time i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet. Strø salsaen med ristet sesamfrø og server kald.
- 2Rist sesamfrø i en tørr stekepanne over middels varme til de er aromatiske og lett gyldne, ca. 2 minutter. Overfør til en liten skål for å avkjøle.
- 3Visp sammen de neste 6 ingrediensene i en stor bolle. Tilsett vannkress, grønn løk og jicama; vend godt for å dekke. Rør forsiktig inn avokadokjøttet. FORHANDSVAR: Kan lages 1 time i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet.
- 4Strø salsaen med ristet sesamfrø og server kald.
- 5*Finnes i avdelingen for asiatiske matvarer i noen supermarkeder og på japanske markeder.
- 6*Finnes i avdelingen for asiatiske matvarer i noen supermarkeder og på japanske markeder.
Tips og Varianter
- 1Bruk velfylte, modne avokadoer for best resultat - de vil gi salsaen en silkemyk konsistens.
- 2Ikke vær redd for å tilsette litt ekstra wasabi-pasta om du liker det skikkelig pirrende!
- 3La salsaen hvile i kjøleskapet i opptil en time før servering for at smakene skal integrere seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne fargerike og sprudlende salsaen passer utmerket sammen med sprøstekte friterte vårrullepermer eller som en frisk og lett dip til grillede skjell eller tykke skalldyrchips.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk avokadosalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk avokadosalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk avokadosalsa?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk avokadosalsa er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk avokadosalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk avokadosalsa?▼
En porsjon av Asiatisk avokadosalsa inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
