Asiatisk agurksalat med skiver
Oppdag en enkel og sunn oppskrift på asian agurkebåndsalat, perfekt som forrett eller som tilbehør til sommermåltider. Rask å lage og full av smak!
Om denne retten
Den asiatiske agurkssalaten er en frisk og uventet forrett som overrasker både smaks- og synssansen. Med dens spennende kombinasjon av krydder, nøtter og syrlighet, bringer denne salaten eksotiske ganen til ditt eget kjøkken. Perfekt for å vekke appetitten før et større måltid eller som et lekkert mellommåltid på en varm sommerdag.
Ingredienser
- 1. 1. 2 uten kjerner agurker, delt på langs og uten frø
- 2. 0,6 dl krydret riseddik
- 3. 1/2 teskje asiatisk sesamolje
- 4. 2 spiseskjeer sesamfrø, lett ristet og avkjølt
- 5. 2 teskjeer finrevet fersk ingefærrot med skall
- 6. 0,6 dl hakkede vårløkgrønne
- 7. en klype sukker, om ønskelig
Ingredienser
- 1. 1. 2 uten kjerner agurker, delt på langs og uten frø
- 2. 0,6 dl krydret riseddik
- 3. 1/2 teskje asiatisk sesamolje
- 4. 2 spiseskjeer sesamfrø, lett ristet og avkjølt
- 5. 2 teskjeer finrevet fersk ingefærrot med skall
- 6. 0,6 dl hakkede vårløkgrønne
- 7. en klype sukker, om ønskelig
Fremgangsmåte
- 11. Bruk en mandolin eller annen manuell skjærer eller grønnsaksskreller til å skjære agurkene i tynne bånd på langs. I en bolle blander du agurkbåndene med de resterende ingrediensene og krydrer med salt og pepper. La salaten stå i kjøleskapet, dekket, til den er kald, minst 15 minutter og opptil 1 time.
- 22. Bruk en mandolin eller annen manuell skjærer eller grønnsaksskreller til å skjære agurkene i tynne bånd på langs.
- 33. I en bolle blander du agurkbåndene med de resterende ingrediensene og krydrer med salt og pepper. La salaten stå i kjøleskapet, dekket, til den er kald, minst 15 minutter og opptil 1 time.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mandolin for å få agurkene i jevne, tynne skiver - dette gir en bedre tekstur.
- 2For ekstra crunch, rist sesamfrøene i en tørr stekepanne før du bruker dem.
- 3La salaten trekke litt tid i kjøleskapet før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Den friske og aromatiske agurkssalaten passer perfekt sammen med et glass kald, spritlet hvitvin. Som tilbehør kan du servere den med sprøstekt kylling eller et utvalg av syltede grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk agurksalat med skiver?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk agurksalat med skiver. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk agurksalat med skiver?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk agurksalat med skiver er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk agurksalat med skiver vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk agurksalat med skiver?▼
En porsjon av Asiatisk agurksalat med skiver inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
