Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av kalkun
- 1 ss lett soyasaus
- 1 ts finhakket hvitløk
- 2 ts finhakket fersk ingefærrot
- 2.5 dl brun ris
- 5 dl vann
- 16 store salatblader (f.eks. hjertesalat eller isbergsalat)
- 2.5 dl revne gulrøtter
- 2.5 dl grønne løk, tynne skiver
- 2.5 dl skivet rød paprika
- 2.5 dl skivede reddiker
- 0.8 dl lett soyasaus
- 0.8 dl vann
- 3 ss fersk sitronsaft
- 2 ts finhakket hvitløk
- 1 ss finhakket fersk ingefærrot
- 1 ts sukker
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av kalkun
- 1 ss lett soyasaus
- 1 ts finhakket hvitløk
- 2 ts finhakket fersk ingefærrot
- 2.5 dl brun ris
- 5 dl vann
- 16 store salatblader (f.eks. hjertesalat eller isbergsalat)
- 2.5 dl revne gulrøtter
- 2.5 dl grønne løk, tynne skiver
- 2.5 dl skivet rød paprika
- 2.5 dl skivede reddiker
- 0.8 dl lett soyasaus
- 0.8 dl vann
- 3 ss fersk sitronsaft
- 2 ts finhakket hvitløk
- 1 ss finhakket fersk ingefærrot
- 1 ts sukker
Slik gjør du:
- Bland sammen kjøttdeig av kalkun, 1 ss soyasaus, 1 ts finhakket hvitløk og 2 ts ingefær i en middels stor bolle.
- Form blandingen til 16 kjøttboller og rull dem til ovale former. Dekk til og sett i kjøleskapet.
- Kok opp ris med 5 dl vann i en middels stor kjele over middels varme.
- La det småkoke i 20 minutter, eller til risen er mør.
- Forvarm grillen eller ovnens grillelement.
- Anrett ris, salatblader, gulrøtter, vårløk, reddiker og paprika på et serveringsfat eller plasser hver enkelt i små boller.
- Bland sammen 0.8 dl soyasaus, 0.8 dl vann, sitronsaft, 2 ts hvitløk, 1 ss ingefær og sukker i en middels stor bolle.
- Fordel blandingen i fire små dippeskåler.
- Tre to kjøttboller på hvert 25 cm lange grillspyd.
- Grill eller stek under ovnsgrillen i 10 til 12 minutter, vend av og til for å få jevn bruning på alle sider.
- Hvis du bruker ovnsgrill, dekk grillpannen med aluminiumsfolie og fjern fettet etter 6 minutter.
- For å spise, legg et salatblad i håndflaten, ha på litt ris, deretter en kjøttbolle, og noen av grønnsakene.
- Rull sammen og dypp i dipsausen eller hell saus over.
Om denne retten
Denne asiatiske salatwrapen er et festlig og fargerikt mellommåltid som tar oss med på en spennende smakreise gjennom Østen. Kombinasjonen av saftige kalkunkjøttboller, frisk salat og den søt-syrlige dippsausen er en sann nytelse for ganen.
Tips og Varianter
- 1Rull kjøttbollene forsiktig slik at de beholder formen under grilling.
- 2Oppbevar den ferdige dippsausen separat, da den holder seg friskere enn om den blandes i salaten.
- 3For ekstra krønsj, strø litt ristede sesamfrø over toppen av salatwrapen rett før servering.
Serveringsforslag
Denne asiatiske salatwrapen passer utmerket som forrett eller lett lunsj, servert med et glass asiatisk øl eller en frisk, fruktdrevet hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatiske salatwraps med kalkunkjøttboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatiske salatwraps med kalkunkjøttboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatiske salatwraps med kalkunkjøttboller?▼
Total tilberedningstid for Asiatiske salatwraps med kalkunkjøttboller er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatiske salatwraps med kalkunkjøttboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatiske salatwraps med kalkunkjøttboller?▼
En porsjon av Asiatiske salatwraps med kalkunkjøttboller inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
