Asiago-poteter med hvitløk og basilikum
Oppskrift på asiago poteter - en deilig og enkel rett med ost, perfekt som tilbehør til middagen. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 16 små Red Bliss-poteter (ca. 5 cm i diameter)
- 12 hvitløksfedd
- 1.2 dl olivenolje
- 10 store basilikumblader
- 225 g asiagostykke, revet
- 2.4 dl majones
- paprika
- salt
- pepper
Ingredienser
- 16 små Red Bliss-poteter (ca. 5 cm i diameter)
- 12 hvitløksfedd
- 1.2 dl olivenolje
- 10 store basilikumblader
- 225 g asiagostykke, revet
- 2.4 dl majones
- paprika
- salt
- pepper
Slik gjør du:
- Dekk potetene og en spiseskje salt med kaldt vann i en middels stor kjele.
- La det småkoke til potetene er møre, ca. 12 minutter.
- Sil av vannet og skyll potetene med kaldt vann.
- La dem avkjøle til romtemperatur i kjøleskapet, ca. 40 minutter.
- I mellomtiden, kok hvitløk i olje på svak varme i en liten, tykk kjele.
- Rør av og til, til hvitløken er myk og gyllen, ca. 12 minutter.
- Sil av hvitløken, og spar oljen til en annen bruk.
- Mos hvitløken til en pasta.
- Forvarm ovnen til 175°C med risten midt i ovnen.
- Finhakk basilikum.
- Rør basilikum sammen med hvitløkspasta, ost, majones, salt og pepper etter smak.
- Bruk en liten melonskje eller en teskje til å lage et hull i hver avkjølt potet.
- La det være igjen en ½ centimeter tykk skall.
- Fyll potetene med osteblandingen.
- Stek dem i en panne til osten er smeltet og bobler, ca. 20 minutter.
Om denne retten
Asiago-poteter er en smakfull rett som kombinerer sprø poteter med rik, smeltende asiago-ost. Disse potetene er perfekte for enhver anledning – enten det er en uformell middag med venner eller en mer høytidelig feiring. De er et utmerket tilbehør til mange retter.
Tips og Varianter
- 1- Bruk kun de små, faste Red Bliss-potetene for riktig tekstur og smak.
- 2- Få en dypere hvitløksmak ved å koke hvitløken sakte i olivenoljen.
- 3- Ikke glem å la potetene avkjøle seg helt før du fyller dem for jevn steking.
- 4- Juster mengden majones etter hvor kremet du ønsker fyllingen.
Serveringsforslag
Asiago-potetene kan serveres som en delikat forrett eller et tilbehør til grillede eller ovnsstekte kjøttretter. En frisk salat med sitrusvinaigrette og et glass tørr, sprø hvitvin vil komplementere denne smakskombinasjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiago-poteter med hvitløk og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiago-poteter med hvitløk og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiago-poteter med hvitløk og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Asiago-poteter med hvitløk og basilikum er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiago-poteter med hvitløk og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiago-poteter med hvitløk og basilikum?▼
En porsjon av Asiago-poteter med hvitløk og basilikum inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
