Asiago pesto-brød
Lær hvordan du lager smakfullt asiago pesto brød med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som tilbehør.
Om denne retten
Asiago pesto-brødet er en smakfulle og lett å lage rett som tar klassisk italiensk pesto til nye høyder. Det krøllede Marcona-mandlene og den nøtteaktige, saltete Asiago-osten gir dette brødet en fantastisk tekstur og smak som passer perfekt til både en avslappet tapaskveld og en elegant middag.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl mandler, helst marcona
- 2. 2,4 dl ferske basilikumblader, løst pakket
- 3. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 4. 1/2 teskje malt kanel
- 5. 3 dl revet Asiago-ost, delt
- 6. 0,8 dl olivenolje
- 7. 1 brød av søt fransk baguette eller surdeigsbrød
Ingredienser
- 1. 2,4 dl mandler, helst marcona
- 2. 2,4 dl ferske basilikumblader, løst pakket
- 3. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 4. 1/2 teskje malt kanel
- 5. 3 dl revet Asiago-ost, delt
- 6. 0,8 dl olivenolje
- 7. 1 brød av søt fransk baguette eller surdeigsbrød
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3I en foodprocessor, tilsett mandlene og puls til de er finhakket. Tilsett basilikum, svart pepper og kanel, og kjør til det er godt blandet.
- 4Tilsett 1 kopp av osten, puls et par ganger, og med maskinen fortsatt i gang, hell sakte i olivenoljen.
- 5Del brødet i to, smør det med pesto, og stek det på et bakepapir i 7 til 10 minutter.
- 6På dette tidspunktet, fjern brødet, strø det med den gjenværende tredjedelen kopp osten, og skru på grillelementet.
- 7Grill brødet til osten har smeltet og begynner å bli brunt.
- 8Ta det ut av ovnen, del det i 8 porsjoner, og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, sprudlende basilikumblader for å få den ultimate pestoen.
- 2Vær forsiktig så du ikke over-prosesserer mandlene - du vil fortsatt ha noen grovere biter for å få god knapplighet.
- 3For best resultat, server brødet umiddelbart etter at osten har smeltet og fått en gyllen, sprø overflate.
Serveringsforslag
Det luftige, rike Asiago pesto-brødet passer utmerket sammen med et glass tørr, krisp hvitvin eller et friskt italiensk rødvin. Servér det også gjerne som en del av et større meze-utvalg med andre antipasti-retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiago pesto-brød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiago pesto-brød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiago pesto-brød?▼
Total tilberedningstid for Asiago pesto-brød er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiago pesto-brød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiago pesto-brød?▼
En porsjon av Asiago pesto-brød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
