Asiago pestobrød
Lær hvordan du lager smakfullt asiago pestobrød med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som tilbehør.
Foto av Electra Studio på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl mandler, helst marcona
- 2.4 dl ferske basilikumblader, løst pakket
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 0.5 ts malt kanel
- 3 dl revet Asiago-ost, delt
- 0.8 dl olivenolje
- 1 brød av søt fransk baguette eller surdeigsbrød
Ingredienser
- 2.4 dl mandler, helst marcona
- 2.4 dl ferske basilikumblader, løst pakket
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 0.5 ts malt kanel
- 3 dl revet Asiago-ost, delt
- 0.8 dl olivenolje
- 1 brød av søt fransk baguette eller surdeigsbrød
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- I en foodprosessor, tilsett mandlene og puls til de er finhakket.
- Tilsett basilikum, svart pepper og kanel, og kjør til det er godt blandet.
- Tilsett 2 dl av osten, puls et par ganger, og med maskinen fortsatt i gang, hell sakte i olivenoljen.
- Del brødet i to, smør det med pesto, og stek det på et bakepapir i 7 til 10 minutter.
- Fjern brødet, strø det med den gjenværende 1 dl osten, og skru på grillelementet.
- Grill brødet til osten har smeltet og begynner å bli brunt.
- Ta det ut av ovnen, del det i 8 porsjoner, og server umiddelbart.
Om denne retten
Asiago pestobrød er en smakfull og lett å lage rett som tar klassisk italiensk pesto til nye høyder. De krøllete Marcona-mandlene og den nøtteaktige, salte Asiago-osten gir dette brødet en fantastisk tekstur og smak som passer perfekt til både en avslappet tapaskveld og en elegant middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, sprudlende basilikumblader for å få den ultimate pestoen.
- 2Vær forsiktig så du ikke overprosesserer mandlene – du vil fortsatt ha noen grovere biter for å få god knas.
- 3For best resultat, server brødet umiddelbart etter at osten har smeltet og fått en gyllen, sprø overflate.
Serveringsforslag
Det luftige, rike Asiago pestobrødet passer utmerket sammen med et glass tørr, frisk hvitvin eller en frisk italiensk rødvin. Servér det også gjerne som en del av et større meze-utvalg med andre antipasti-retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiago pestobrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiago pestobrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiago pestobrød?▼
Total tilberedningstid for Asiago pestobrød er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiago pestobrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiago pestobrød?▼
En porsjon av Asiago pestobrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
