Syltet grønn tomatsalat (Chow Chow)
Oppskrift på syltet grønn tomatsalat, også kjent som Chow Chow, en smakfull og fargerik rett perfekt for sommerens grønnsaker. Enkel å lage og full av smak.
Ingredienser
- 4.7 dl eplecidereddik
- 2.4 dl sukker
- 1 ss tørket sennep
- 1 ss gurkemeie
- 1 ss sennepsfrø
- 1 ss sellerifrø
- 1 ts cayennepepper
- 1 (2.5 cm) stykke ingefær, skrelt og revet
- 900 g faste grønne tomater, delt i fire
- 2 mellomstore løk, hakket
Ingredienser
- 4.7 dl eplecidereddik
- 2.4 dl sukker
- 1 ss tørket sennep
- 1 ss gurkemeie
- 1 ss sennepsfrø
- 1 ss sellerifrø
- 1 ts cayennepepper
- 1 (2.5 cm) stykke ingefær, skrelt og revet
- 900 g faste grønne tomater, delt i fire
- 2 mellomstore løk, hakket
Slik gjør du:
- Bland eddik, sukker, tørr sennep, gurkemeie, sennepsfrø, sellerifrø, cayennepepper og ingefær i en stor kjele.
- Kok opp over høy varme.
- Reduser varmen og la det småkoke i 5 til 10 minutter for å trekke ut krydrenes smaker.
- Tilsett tomater og løk.
- Rør forsiktig for å blande det inn.
- Reduser varmen og la det småkoke i 20 til 25 minutter.
- Slå av varmen og la det avkjøle til romtemperatur.
- Hell det over i en serveringsskål og server.
Om denne retten
Syltet grønn tomatsalat (Chow Chow) er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer eplecidereddik, sukker, tørket sennep og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltet grønn tomatsalat (Chow Chow)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltet grønn tomatsalat (Chow Chow). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltet grønn tomatsalat (Chow Chow)?▼
Total tilberedningstid for Syltet grønn tomatsalat (Chow Chow) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltet grønn tomatsalat (Chow Chow) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syltet grønn tomatsalat (Chow Chow)?▼
En porsjon av Syltet grønn tomatsalat (Chow Chow) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
