Arvegommetomatsalat
Oppskrift på heirloom tomat chow chow, en smakfull og fargerik rett perfekt for sommerens grønnsaker. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Arvegommetomatsalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer eplecidereddik, sukker, spiseskje tørket sennep og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl eplecidereddik
- 2,4 dl sukker
- 1 spiseskje tørket sennep
- 1 spiseskje gurkemeie
- 1 spiseskje sennepsfrø
- 1 spiseskje sellerifrø
- 1 teskje cayennepepper
- 1 (2,5 cm) stykke ingefær, skrelt, revet eller hakket
- 900 gram faste grønne heirloom-tomater, delt i fire
- 2 mellomstore løk, hakket
Ingredienser
- 1. 4,7 dl eplecidereddik
- 2,4 dl sukker
- 1 spiseskje tørket sennep
- 1 spiseskje gurkemeie
- 1 spiseskje sennepsfrø
- 1 spiseskje sellerifrø
- 1 teskje cayennepepper
- 1 (2,5 cm) stykke ingefær, skrelt, revet eller hakket
- 900 gram faste grønne heirloom-tomater, delt i fire
- 2 mellomstore løk, hakket
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Bland eddik, sukker, tørr sennep, gurkemeie, sennepsfrø, sellerifrø, cayennepepper og ingefær i en stor kjele, og kok opp over høy varme. Reduser varmen og la det småkoke i 5 til 10 minutter for å trekke ut krydrenes smaker. Når væsken koker og damper, tilsett tomater og løk. Rør forsiktig for å blande det inn. Reduser varmen og la det småkoke i 20 til 25 minutter. Slå av varmen og la det avkjøle til romtemperatur. Hell det over i en serveringsskål og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Arvegommetomatsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Arvegommetomatsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Arvegommetomatsalat?▼
Total tilberedningstid for Arvegommetomatsalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Arvegommetomatsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Arvegommetomatsalat?▼
En porsjon av Arvegommetomatsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
