Arvegods-tomat- og pecorinograteng
Lær hvordan du lager en deilig arvegods-tomat- og pecorinograteng. Perfekt for sommermåltidet eller som forrett. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 2 store arvegodstomater, skåret i 0,6 cm tykke skiver
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 6 ferske basilikumblader, revet i biter
- 1,2 dl revet Pecorino Romano-ost
- 0,6 dl ristede italienske brødsmuler
- 1 ts ferske timianblader
Ingredienser
- 2 store arvegodstomater, skåret i 0,6 cm tykke skiver
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 6 ferske basilikumblader, revet i biter
- 1,2 dl revet Pecorino Romano-ost
- 0,6 dl ristede italienske brødsmuler
- 1 ts ferske timianblader
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Legg tomatskivene flatt og krydre med salt og pepper. Drypp over 1,5 ss olivenolje. Plasser tomatene i en oval bakeform på 25 centimeter. Strø basilikumbladene over.
- Bland osten, brødsmulene og timianen i en liten bolle. Strø dette over tomatene, og drypp resten av olivenoljen over hele blandingen.
- Stek gratengen til toppen er gyllenbrun, ca. 15 minutter.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
De sølvskinnende arvegodstomatene er kjernen i denne sjarmerende og tidsriktige forretten. Oppskriften er inspirert av de enkle, men deilige tomatgratengene som serveres over hele Italia når de lekre, lokale tomatene er på sitt beste utover sommeren. Her har vi fanget inn den solfylte, italienske stemningen med en rustikk blanding av pecorino, krydret basilikum og saftig tomat – en perfekt forsmak på middelhavssommer.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, flotte arvegodstomater for best smak og tekstur.
- 2For en ekstra sprø topping, dryss litt ekstra ristede brød- eller panko-smuler over gratengen.
- 3For en litt kremere konsistens, kan du bytte ut noe av pecorino-osten med mozzarella.
Serveringsforslag
Denne aromatiske og smaksrike forretten passer utmerket sammen med et glass frisk hvitvin eller en enkel grønn salat. Retten er også et flott alternativ som forrett til en sommerlig middag med familie eller venner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Arvegods-tomat- og pecorinograteng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Arvegods-tomat- og pecorinograteng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Arvegods-tomat- og pecorinograteng?▼
Total tilberedningstid for Arvegods-tomat- og pecorinograteng er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Arvegods-tomat- og pecorinograteng vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Arvegods-tomat- og pecorinograteng?▼
En porsjon av Arvegods-tomat- og pecorinograteng inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
