Arugulasalat og romainesalat med valnøtter og blåmuggostvinaigrette
En frisk og smakfull oppskrift på salat med arugula, romainesalat, valnøtter og blåmuggostvinaigrette, perfekt for sommermåltidet
Om denne retten
Denne friske og smaksrike salatkombinasjonen er en skikkelig nytelse for ganen. Arugula og romaine salat danner en perfekt base for de sprø, nøtteaktige valnøttene og den kremete, balanserte blåmuggost-dresingen. Det er en salat som ivaretar tradisjonelle italienske smaker, samtidig som den overrasker med uventede teksturer og kontraster.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl ruccolasalat, vasket og trimmet
- 2. 2 hjerter romainesalat, grovhakket
- 3. 2,4 dl valnøtt-halvdelinger, lett ristet
- 4. 3 spiseskjeer balsamicoeddik
- 5. 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje, ca.
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 1 teskje grovmalt svart pepper
- 8. 170 gram (2,4 dl) blåmuggost, smuldret
Ingredienser
- 1. 4,7 dl ruccolasalat, vasket og trimmet
- 2. 2 hjerter romainesalat, grovhakket
- 3. 2,4 dl valnøtt-halvdelinger, lett ristet
- 4. 3 spiseskjeer balsamicoeddik
- 5. 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje, ca.
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 1 teskje grovmalt svart pepper
- 8. 170 gram (2,4 dl) blåmuggost, smuldret
Fremgangsmåte
- 11. La salatfatene avkjøles når du begynner å forberede hovedretten.
- 22. Når hovedretten nesten er klar til å serveres, bland arugula og romainesalat og fordel dem jevnt på fire avkjølte salatfat.
- 3Strø ristede valnøtter jevnt over salatene.
- 4Hell eddik i en liten bolle og visp inn ekstra jomfru olivenolje i en tynn stråle for å blande dressingen.
- 5Krydre dressingen med salt og pepper, og rør inn blåmuggostkrummer.
- 6Øs dressingen jevnt over salatfatene og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å risté valnøttene lett før bruk, det gir dem en deilig, nøtteaktig smak.
- 2La salatfatene avkjøles i kjøleskapet før servering - den kalde salatblandingen og den varme dressingen danner en fantastisk kontrast.
- 3Knuser du blåmuggosten litt før du rører den inn i dressingen, får du en jevnere fordeling av den deilige osteaktige smaken.
Serveringsforslag
Denne salatkombinasjonen passer perfekt som en frisk, grønn forrett før et større måltid. Server den sammen med et lite glass tørr, italiensk hvitvin for å fremheve de syrlige og nøtteaktige tonene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Arugulasalat og romainesalat med valnøtter og blåmuggostvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Arugulasalat og romainesalat med valnøtter og blåmuggostvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Arugulasalat og romainesalat med valnøtter og blåmuggostvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Arugulasalat og romainesalat med valnøtter og blåmuggostvinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Arugulasalat og romainesalat med valnøtter og blåmuggostvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Arugulasalat og romainesalat med valnøtter og blåmuggostvinaigrette?▼
En porsjon av Arugulasalat og romainesalat med valnøtter og blåmuggostvinaigrette inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
