Arugula, gul tomat og nektarinsalsa
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull salsa med arugula, gule tomater og nektarin. Perfekt som forrett eller tilbehør for sommermåltidet.
Om denne retten
Denne fargerike og friske salsaken er en uventet og delikat forrett som setter lønnende kontraster i spill. Friskhet fra den krispete ruccolaen balanseres av de søte og modne nektarinene, og avsluttes med en forfriskende syrlighet fra hvitvinseddiken. Et perfekt forvarsel på sommertid og uteliv.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl utkjernede hvite nektariner i 1/3-tommers terninger
- 2. 3 dl hakkede gule eller oransje tomater (8 til 255 gram)
- 3. 1,2 dl grovhakket ruccola
- 4. 2 spiseskjeer hakket frisk gressløk
- 5. 2 spiseskjeer hvitvinseddik
- 6. 1 spiseskje olivenolje
- 7. 1 serranoskive på 3 til 4 tommer, uten frø, finhakket
Ingredienser
- 1. 3,6 dl utkjernede hvite nektariner i 1/3-tommers terninger
- 2. 3 dl hakkede gule eller oransje tomater (8 til 255 gram)
- 3. 1,2 dl grovhakket ruccola
- 4. 2 spiseskjeer hakket frisk gressløk
- 5. 2 spiseskjeer hvitvinseddik
- 6. 1 spiseskje olivenolje
- 7. 1 serranoskive på 3 til 4 tommer, uten frø, finhakket
Fremgangsmåte
- 11. Bland alle ingrediensene i en middels stor bolle. Krydre etter smak med salt og pepper.
- 22. Bland alle ingrediensene i en middels stor bolle. Krydre etter smak med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, men fortsatt fast nektariner for best konsistens.
- 2Bland alle ingrediensene forsiktig for å bevare teksturen.
- 3La salsaken hvile i 10-15 minutter før servering for at smakene kan utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér den friske salsaken i et par små skåler som en delikat forrett, eller som en smaksrik topping til grillede hvite fiskekaker eller kyllingfileter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Arugula, gul tomat og nektarinsalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Arugula, gul tomat og nektarinsalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Arugula, gul tomat og nektarinsalsa?▼
Total tilberedningstid for Arugula, gul tomat og nektarinsalsa er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Arugula, gul tomat og nektarinsalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Arugula, gul tomat og nektarinsalsa?▼
En porsjon av Arugula, gul tomat og nektarinsalsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
