Ruccolasalat med fargerike tomater og rødløk
Lær hvordan du lager en frisk ruccolasalat med fargerike tomater og rødløk. Perfekt som forrett eller lett måltid for sommeren.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 19 dl ruccola
- 4 skiver fargerike tomater (gjerne en blanding)
- 1/2 liten rødløk, tynne skiver
- Vinaigrette
Ingredienser
- 19 dl ruccola
- 4 skiver fargerike tomater (gjerne en blanding)
- 1/2 liten rødløk, tynne skiver
- Vinaigrette
Slik gjør du:
- Legg ruccola på et stort fat.
- Topp med tomater og strø over rødløk.
- Drypp over din favorittvinaigrette.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne friske og fargerike salatkombinasjonen er et lekent møte mellom den delikate ruccolaen, de sødmefulle tomatene og den knasende rødløken. Det er en enkel, men utrolig smakfull forrett som lar årstidenes beste råvarer skinne. Perfekt for å innlede en italiensk-inspirert middag eller som et lett måltid på en varm sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de modneste og mørkeste bladene av ruccolaen for mest mulig aroma.
- 2Tørkede tomater kan brukes i stedet for de ferske for en enda mer konsentrert tomatsmak.
- 3La rødløken ligge i litt iskaldt vann i 10 minutter før bruk for å redusere den skarpe smaken.
Serveringsforslag
Server salaten med et glass frisk hvitvin eller en sitrusbasert cocktail. En liten skive focaccia eller sprøtt brød kan være et perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ruccolasalat med fargerike tomater og rødløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ruccolasalat med fargerike tomater og rødløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ruccolasalat med fargerike tomater og rødløk?▼
Total tilberedningstid for Ruccolasalat med fargerike tomater og rødløk er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ruccolasalat med fargerike tomater og rødløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ruccolasalat med fargerike tomater og rødløk?▼
En porsjon av Ruccolasalat med fargerike tomater og rødløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
