Arugolasalat med gamle tomater og rødløk
Lær hvordan du lager en frisk arugula salat med heirloom tomater og rød løk. Perfekt som forrett eller lett måltid for sommeren.
Om denne retten
Denne friske og fargerike salatkombinasjonen er et lekent møte mellom den delikate ruccolaen, de sødmefulle gamle tomatene og den knasende rødløken. Det er en enkel, men utrolig smakfull forrett som lar årstidenes beste råvarer skinne. Perfekt for å innlede en italiensk inspirert middag eller som et lett måltid på en varm sommerkvelds.
Ingredienser
- 1. 19 dl ruccola
- 4 skiver av gamle tomater (vi liker å bruke en blanding av farger)
- 1/2 liten rød løk, tynne skiver
- Vinaigrette
Ingredienser
- 1. 19 dl ruccola
- 4 skiver av gamle tomater (vi liker å bruke en blanding av farger)
- 1/2 liten rød løk, tynne skiver
- Vinaigrette
Fremgangsmåte
- 1Legg ruccola på et stort fat. Topp med tomater og strø over rødløk. Drypp over din favorittvinaigrette og server.
- 2Legg ruccola på et stort fat. Topp med tomater og strø over rødløk. Drypp over din favorittvinaigrette og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de modneste og mørkeste bladene av ruccolaen for mest mulig aroma.\nTørkede tomater kan brukes istedenfor de ferske for en enda mer konsentrert tomatsmak.\nLa rødløken ligge i litt iskaldt vann i 10 minutter før bruk for å redusere den skarpe smaken.
Serveringsforslag
Server salatene med et glass krisp hvitvin eller en frisk sitrusbasert cocktail. En liten skive focaccia eller sprø brød kan være et perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Arugolasalat med gamle tomater og rødløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Arugolasalat med gamle tomater og rødløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Arugolasalat med gamle tomater og rødløk?▼
Total tilberedningstid for Arugolasalat med gamle tomater og rødløk er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Arugolasalat med gamle tomater og rødløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Arugolasalat med gamle tomater og rødløk?▼
En porsjon av Arugolasalat med gamle tomater og rødløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
