Ingredienser
- 9,5 dl kyllingbuljong
- 4,7 dl ukokt hvit ris
- 3 glass marinerte artisjokkhjerter (ca. 185 g), hakket
- 4,7 dl majones
- 1 ts karripulver
- Salt og pepper etter smak
- 5 grønne løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 3 stilker selleri, hakket
- 0,6 dl hakket persille
Ingredienser
- 9,5 dl kyllingbuljong
- 4,7 dl ukokt hvit ris
- 3 glass marinerte artisjokkhjerter (ca. 185 g), hakket
- 4,7 dl majones
- 1 ts karripulver
- Salt og pepper etter smak
- 5 grønne løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 3 stilker selleri, hakket
- 0,6 dl hakket persille
Slik gjør du:
- Kombiner kyllingkraft og ris i en middels stor kjele. Kok opp, reduser varmen til lav og la det småkoke til risen er mør, ca. 20 minutter.
- I en liten bolle, bland sammen artisjokkmarinaden (fra glasset), majones og karripulver. Krydre med salt og pepper etter smak. Sett til side.
- I en stor bolle, bland artisjokkhjerter, grønn løk, grønn paprika, persille og selleri. Vend inn den kokte risen, og deretter den reserverte dressingen. Dekk til og la salaten stå i kjøleskapet over natten. Serveres kald.
Om denne retten
Denne friske artisjokk- og rissalaten er en deilig forrett som utfordrer de klassiske grønnsakssalatene. Kombinasjonen av marinerte artisjokkhjerter, krydret karri og kremet majones skaper en uventet, men utrolig smakfull opplevelse på tallerkenen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at risen er perfekt kokt og gjennomtrukket før du blander den inn i salaten. Dette gir en bedre tekstur.
- 2Bruk marinerte, ikke ferske, artisjokkhjerter for en mer intens smak.
- 3La salaten trekke i kjøleskapet over natten slik at smakene får smeltet sammen.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en forrett til en lettere middag, for eksempel med et glass kjølig hvitvin. Den kan også serveres som en smakfull og mettende hovedrett, gjerne med nybakt brød til å dyppe i den kremete majonesdressingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Artisjokk- og rissalat med karri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Artisjokk- og rissalat med karri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Artisjokk- og rissalat med karri?▼
Total tilberedningstid for Artisjokk- og rissalat med karri er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Artisjokk- og rissalat med karri vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Artisjokk- og rissalat med karri?▼
En porsjon av Artisjokk- og rissalat med karri inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Ristet pære og agurk amuse-bouche
