Artisjokkfrittata med cheddar og persille
Lær hvordan du lager en deilig artisjokkfrittata med vår enkle oppskrift. Perfekt til frokost eller brunsj, rask og smakfull.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 glass (340 g) marinerte artisjokkhjerter, drenert og hakket (sett marinaden til side)
- 1 bunt vårløk, hakket
- 9 egg, pisket
- 450 g skarp cheddarost, revet
- 14 saltkjeks, smuldret
- 1.2 dl hakket fersk persille
- 2 fedd hvitløk, finhakket (valgfritt)
- 1 dash sterk peppersaus (som Tabasco®)
- Salt etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1 glass (340 g) marinerte artisjokkhjerter, drenert og hakket (sett marinaden til side)
- 1 bunt vårløk, hakket
- 9 egg, pisket
- 450 g skarp cheddarost, revet
- 14 saltkjeks, smuldret
- 1.2 dl hakket fersk persille
- 2 fedd hvitløk, finhakket (valgfritt)
- 1 dash sterk peppersaus (som Tabasco®)
- Salt etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 grader Celsius.
- Varm opp 3 ss av den reserverte marinaden fra artisjokkhjertene i en stor stekepanne.
- Kok og rør inn hakket vårløk i den varme marinaden til den blir myk, ca. 2–3 minutter.
- Rør sammen kokt vårløk, egg, cheddarost, smuldret saltkjeks, persille, hvitløk, sterk peppersaus, salt og svart pepper i en bolle.
- Hell blandingen i en ildfast form på 23x33 cm.
- Stek i den forvarmede ovnen til midten er puffet opp og ikke lenger fuktig, ca. 40 minutter.
- La den avkjøle litt før du skjærer den i firkanter.
Om denne retten
Denne frittataretten er en unik fusjon av italiensk og amerikansk mat, og byr på en deilig balanse mellom kremet eggstuing og sprudlende, marinerte artisjokkhjerter. Oppskriften er et resultat av samarbeidet mellom en italiensk bestemor og en nysgjerrig amerikansk svigerdatter, og skaper et herlig møte mellom tradisjon og kreativ eksperimentering.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de beste marinerte artisjokkhjertene for å gi retten en deilig, krydret sødme.
- 2Sørg for at du visper eggene grundig slik at de blir luftige og kremete.
- 3Eksperimenter med ulike ostetyper for å finne din favorittkombinasjon av smak og konsistens.
Serveringsforslag
Servér frittataretten lunken, toppet med en frisk salat av tomat, basilikum og balsamicoeddik. Dens intense smaker passer utmerket til et glass tørt, italiensk hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Artisjokkfrittata med cheddar og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Artisjokkfrittata med cheddar og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Artisjokkfrittata med cheddar og persille?▼
Total tilberedningstid for Artisjokkfrittata med cheddar og persille er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Artisjokkfrittata med cheddar og persille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Artisjokkfrittata med cheddar og persille?▼
En porsjon av Artisjokkfrittata med cheddar og persille inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
