Ingredienser
- 225 g bakepotet (russet)
- 250 g frosne artisjokkhjerter, tint og hakket
- 1.5 ss usaltet smør
Ingredienser
- 225 g bakepotet (russet)
- 250 g frosne artisjokkhjerter, tint og hakket
- 1.5 ss usaltet smør
Slik gjør du:
- Skrell poteten og skjær den i 1.5 cm biter. Ha potetbitene i en liten kjele og dekk med kaldt vann (ca. 2.5 cm over potetene).
- Kok opp og la det småkoke, tildekket, i 10 til 15 minutter, eller til potetene er veldig møre.
- Mens potetene koker, smelt smøret i en liten stekepanne over middels varme. Tilsett de hakkede artisjokkhjertene, salt og pepper.
- Stek artisjokkhjertene under omrøring til de er veldig møre.
- Sil av vannet fra potetene og legg dem tilbake i kjelen. Sett kjelen tilbake på middels varme og rist den i 30 sekunder, tildekket, for å fordampe overflødig væske.
- Kjør artisjokkblandingen og potetene gjennom en food mill med middels skive ned i en bolle. Kast eventuelle faste stoffer.
- Smak puréen til med salt og pepper.
Om denne retten
Kremet artisjokk- og potetpuré er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer bakepotet (russet), frosne artisjokkhjerter, tint og hakket, usaltet smør. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet artisjokk- og potetpuré?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet artisjokk- og potetpuré. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet artisjokk- og potetpuré?▼
Total tilberedningstid for Kremet artisjokk- og potetpuré er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet artisjokk- og potetpuré vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet artisjokk- og potetpuré?▼
En porsjon av Kremet artisjokk- og potetpuré inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
