Ingredienser
- 3 stilker fennikel, skåret i tynne skiver
- 1 stor hvit løk, hakket i små terninger
- 1 ss sukker
- 1.2 dl aprikosmarmelade
- 1 stor rød løk, finhakket
- 1 fersk lime, revet skall og saft
- 1 ts grovkornet sennep
- 2.4 dl majones
- 450 g kokt kongekrabbe, renset for rester av skjell
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1/2 baguette, skåret på skrå i 16 skiver (ca. 1.2 cm tykke) og lett ristet
- 16 små persillekvaster, til pynt
Ingredienser
- 3 stilker fennikel, skåret i tynne skiver
- 1 stor hvit løk, hakket i små terninger
- 1 ss sukker
- 1.2 dl aprikosmarmelade
- 1 stor rød løk, finhakket
- 1 fersk lime, revet skall og saft
- 1 ts grovkornet sennep
- 2.4 dl majones
- 450 g kokt kongekrabbe, renset for rester av skjell
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1/2 baguette, skåret på skrå i 16 skiver (ca. 1.2 cm tykke) og lett ristet
- 16 små persillekvaster, til pynt
Slik gjør du:
- Bland fennikel, hvit løk, sukker og aprikosmarmelade i en liten kjele. Kok opp og la det småkoke i 10 minutter på middels lav varme. La blandingen avkjøle til romtemperatur.
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Bland rød løk, limeskall og -saft, sennep og majones i en bolle. Vend deretter inn krabbekjøttet forsiktig slik at det akkurat er blandet, uten at krabben blir knust eller most. Krydre med salt og pepper etter smak.
- Legg brødskivene på et stekebrett. Bruk en liten skje til å fordele krabbeblandingen på brødet.
- Stek crostiniene kort i ovnen til krabbeblandingen er lett gyllen.
- Pynt crostiniene med en liten klatt aprikosmarmelade og en persillekvast før servering.
Om denne retten
Kongekrabbe-crostini er en skreddersydd forrett som virkelig gjør inntrykk. Den kombinerer den søte og friske smaken av kongekrabbe med den sprø baguetten, og gir en unik kulinarisk opplevelse. Denne retten er perfekt for å imponere gjestene dine på spesielle anledninger eller for å starte et minneverdig måltid med stil.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk kongekrabbe for best mulig kvalitet og smak.
- 2Sørg for at krabben er godt drenert før den blandes inn i majonesblandingen.
- 3Juster kryddernivået etter personlig smak – litt ekstra sennep eller limeskall kan gi en ekstra frisk note.
Serveringsforslag
Kongekrabbe-crostini passer perfekt sammen med et glass kremet, perlende hvitvin som fremhever de delikate smakene. For et ekstra preg kan du servere dem med en frisk salat med sitrusfrukt og dressing for en komplett og balansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kongekrabbe-crostini med fennikel og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kongekrabbe-crostini med fennikel og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kongekrabbe-crostini med fennikel og lime?▼
Total tilberedningstid for Kongekrabbe-crostini med fennikel og lime er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kongekrabbe-crostini med fennikel og lime vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kongekrabbe-crostini med fennikel og lime?▼
En porsjon av Kongekrabbe-crostini med fennikel og lime inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
