Ingredienser
- 7 dl grønnsaksbuljong
- 5 kaffirlimeblader
- 3 skiver galangal, ca. 5 cm lange
- 3 skiver sitrongress, ca. 5 cm lange
- 2.5 dl skivede sjampinjonger
- 2 ss tynn soyasaus
- 10 thai chili, knust
- 1 lime, saften
- 1 middels stor tomat, skivet
- 0.5 løk, skivet
- 8 middels store terninger tofu, valgfritt
- En liten håndfull hakket koriander
- En liten håndfull hakket vårløk
Ingredienser
- 7 dl grønnsaksbuljong
- 5 kaffirlimeblader
- 3 skiver galangal, ca. 5 cm lange
- 3 skiver sitrongress, ca. 5 cm lange
- 2.5 dl skivede sjampinjonger
- 2 ss tynn soyasaus
- 10 thai chili, knust
- 1 lime, saften
- 1 middels stor tomat, skivet
- 0.5 løk, skivet
- 8 middels store terninger tofu, valgfritt
- En liten håndfull hakket koriander
- En liten håndfull hakket vårløk
Slik gjør du:
- Kok opp grønnsaksbuljongen i en middels stor kjele.
- Når buljongen koker, tilsett limeblader, galangal og sitrongress. La det koke i 5 minutter.
- Tilsett sopp, tynn soyasaus, thai-chili, limesaft, tomater, løk og tofu (hvis ønskelig).
- La suppen koke i ytterligere 5 minutter.
- Pynt med koriander og vårløk før servering.
Om denne retten
Arayas Place Tom Yum-suppe er en eksotisk og deilig forrett som tar deg rett inn i hjertet av Thailand. Denne tradisjonelle suppen er et sansemessig eventyr med sin komplekse blanding av syrlige, krydrede og søte smaker som stimulerer ganen og varmer sjelen.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskt sitrongress for best mulig smak og aroma.
- 2Knus chilien grundig for å få mest mulig av den intense smaken.
- 3La suppen trekke i minst 5 minutter for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Servér Tom Yum-suppen med en skål duftende ris og et glass kjølig hvitvin for å balansere de intense smakene. En frisk, grønn salat kan også være et flott tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Tom Yum-suppe med tofu?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Tom Yum-suppe med tofu. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Tom Yum-suppe med tofu?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Tom Yum-suppe med tofu er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Tom Yum-suppe med tofu vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Tom Yum-suppe med tofu?▼
En porsjon av Klassisk Tom Yum-suppe med tofu inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
