Arayas Place Tom Yum-suppe
Lær hvordan du lager den perfekte tom yum-suppen fra araya's place. En smakfull og lett thai-suppe som passer for alle anledninger.
Om denne retten
Arayas Place Tom Yum-suppe er en eksotisk og deilig forrett som bringer deg rett inn i hjertet av Thailand. Denne tradisjonelle suppen er et sansemessig eventyr med sin komplekse blanding av syrlige, krydrete og søte smaker som stimulerer ganen og varmer sjelen.
Ingredienser
- 7,1 dl grønnsaksbuljong
- 5 kaffirlimeblader
- 3 skiver uskadet galangal, ca. 5 cm lange
- 3 skiver sitrongress, ca. 5 cm lange
- 2,4 dl skivede sjampinjonger
- 2 ss tynn soyasaus
- 10 thai chili, knust med kanten av en kniv eller en kjøkkenhammer for å frigjøre smaken
- 1 lime, saftet
- 1 middels stor tomat, skivet
- 1/2 løk, skivet
- 8 middels store terninger tofu, valgfritt (din favorittmerke)
- En liten håndfull hakket koriander
- En liten håndfull hakket grønn løk
Ingredienser
- 7,1 dl grønnsaksbuljong
- 5 kaffirlimeblader
- 3 skiver uskadet galangal, ca. 5 cm lange
- 3 skiver sitrongress, ca. 5 cm lange
- 2,4 dl skivede sjampinjonger
- 2 ss tynn soyasaus
- 10 thai chili, knust med kanten av en kniv eller en kjøkkenhammer for å frigjøre smaken
- 1 lime, saftet
- 1 middels stor tomat, skivet
- 1/2 løk, skivet
- 8 middels store terninger tofu, valgfritt (din favorittmerke)
- En liten håndfull hakket koriander
- En liten håndfull hakket grønn løk
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor kjele, kok opp grønnsaksbuljongen. Når den koker, tilsett limeblader, galangal og sitrongress, og la det koke i 5 minutter. Tilsett sopp, tynn soyasaus, thai-chili, limesaft, tomater, løk og tofu, hvis ønskelig, og la det koke i ytterligere 5 minutter. Pynt med koriander og grønn løk.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk sitrongress for best mulig smak og aroma\nKnus chilien grundig for å få mest mulig av den intense smaken\nLa suppen trekke i minst 5 minutter for at smakene skal utvikle seg ordentlig
Serveringsforslag
Servér Arayas Place Tom Yum-suppe med en skål dufteris og et glass kjølig hvitvin for å balansere de intense smakene. En frisk, grønn salat kan også være et flott tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Arayas Place Tom Yum-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Arayas Place Tom Yum-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Arayas Place Tom Yum-suppe?▼
Total tilberedningstid for Arayas Place Tom Yum-suppe er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Arayas Place Tom Yum-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Arayas Place Tom Yum-suppe?▼
En porsjon av Arayas Place Tom Yum-suppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
