Aprikosglasert gulrot
oppdag hvordan du lager deilige aprikosglasert gulrøtter med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til middagen eller som sunn snacks.
Om denne retten
Denne aprikosglaserte gulrotoppskriften er en skatt fra den norske landsbygda. De saftige, karamelliserte gulrøttene er en fest for sansene, hvor søtmen fra den fruktige aprikosmarmeladen balanseres perfekt av den friske sitrusaktige noten. Retten er enkel å lage, men garantert å imponere både venner og familie med sin elegante, hjemmelagde appell.
Ingredienser
- 1. 905 gram gulrøtter, skrellet og diagonalt skåret
- 2. 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 3. 0,8 dl aprikosmarmelade
- 4. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. 1 teskje appelsinskall
- 7. 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 8. hakket fersk persille til pynt
Ingredienser
- 1. 905 gram gulrøtter, skrellet og diagonalt skåret
- 2. 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 3. 0,8 dl aprikosmarmelade
- 4. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. 1 teskje appelsinskall
- 7. 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 8. hakket fersk persille til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Tilsett gulrøtter i en kjele med lettsaltet vann, og kok opp. La det småkoke til gulrøttene er møre. Sil av vannet.
- 22. Ha smør som er smeltet i en bolle, og rør inn aprikosmarmelade. Rør inn muskatnøtt, salt, revet appelsinskall og sitronsaft. Tilsett gulrøttene, og vend godt slik at de blir dekket av blandingen. Strø over hakket persille.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, spreke gulrøtter for best resultat - dette gir en knasende tekstur.\nDet er viktig å ikke overkoke gulrøttene, slik at de forblir møre, men fortsatt holder formen.\nSørg for å blande aprikosmarmeladen grundig inn i smøret, slik at gulrøttene får en jevn, glaserte overflate.
Serveringsforslag
Denne søte og aromatiske gulrotoppskriften passer perfekt til et lett, sommerlig måltid. Server den gjerne sammen med en frisk salat med jordbær og fetaost for en komplett og harmonisk rett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aprikosglasert gulrot?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aprikosglasert gulrot. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aprikosglasert gulrot?▼
Total tilberedningstid for Aprikosglasert gulrot er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aprikosglasert gulrot vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aprikosglasert gulrot?▼
En porsjon av Aprikosglasert gulrot inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
