Aprikos- og valnøttbrød
Oppskrift på aprikos- og valnøttbrød, et saftig og smakfullt brød med aprikos og valnøtter. Perfekt til frokost eller som snacks.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 1 egg
- 1,8 dl vann
- 1 ts salt
- 1,5 ts vegetabilsk olje
- 1,5 ss honning
- 1,2 dl rugmel
- 5,9 dl brødmel
- 1 ts appelsinskall
- 0,5 ts malt kardemomme
- 2 ss tørrmelkspulver
- 1 ts tørrgjær
- 2 ss hakkede, ristede valnøtter
- 1,2 dl tørkede aprikoser, hakket
- 0,6 dl aprikospuré
Ingredienser
- 1 egg
- 1,8 dl vann
- 1 ts salt
- 1,5 ts vegetabilsk olje
- 1,5 ss honning
- 1,2 dl rugmel
- 5,9 dl brødmel
- 1 ts appelsinskall
- 0,5 ts malt kardemomme
- 2 ss tørrmelkspulver
- 1 ts tørrgjær
- 2 ss hakkede, ristede valnøtter
- 1,2 dl tørkede aprikoser, hakket
- 0,6 dl aprikospuré
Slik gjør du:
- Ha alle ingrediensene unntatt valnøtter og aprikoser i brødmaskinen i riktig rekkefølge for din maskin. Bruk deigprogrammet. Etter hvert som deigen eltes, juster væske- og melforholdet om nødvendig.
- Når deigprogrammet er ferdig, tar du deigen ut og legger den på et melet underlag. Dekk til og la den hvile i 10 minutter.
- Kjevle deigen ut til en rektangulær form. Pensle med aprikospuré og strø valnøtter og aprikoser jevnt over. Rull sammen til en avlang form.
- Legg deigen i en smurt brødform, dekk til, og la den heve i 45 minutter.
- Når hevingen er ferdig, skjær et snitt ned midt på brødet. Pensle med litt sammenpisket egg eller eggerstatning og melk. Stek i en forvarmet ovn på 190 °C i 25-30 minutter.
- Ta brødet ut av formen, plasser det på en rist, og la det avkjøle helt før servering.
Om denne retten
Aprikos- og valnøttbrødet er en fortryllende bakst som kombinerer de søte, sunne smakene fra frukt og nøtter. Denne oppskriften gir et næringsrikt og smakfullt brød som passer perfekt til mange anledninger. Uansett om du lager det til en høytidssammenkomst eller en rolig søndagsmorgen, vil dette brødet garantert trollbinde alle som får smake.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne aprikoser for best smak og tekstur.
- 2Vær forsiktig så du ikke overelter deigen, da det kan gjøre brødet tungt og kompakt.
- 3Kutt valnøttene i grove biter for en deilig sprø kontrast mot det myke brødet.
Serveringsforslag
Servér det lune brødet med litt smør eller aprikossyltetøy, samt en kopp varm kaffe eller te. Brødet passer utmerket til en herlig familiebrunch eller som et nydelig bidrag til kaffeslabberas med venner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aprikos- og valnøttbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aprikos- og valnøttbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aprikos- og valnøttbrød?▼
Total tilberedningstid for Aprikos- og valnøttbrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aprikos- og valnøttbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aprikos- og valnøttbrød?▼
En porsjon av Aprikos- og valnøttbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
