Apple Dapple-kake med limeglasur
Lær hvordan du lager en deilig eple dapple kake med limeglasur. Perfekt for helgen eller spesielle anledninger, enkel å lage og smaker fantastisk.
Om denne retten
Denne klassiske Apple Dapple-kaken er en sann smakseksplosjon av søte epler, sødmefulle krydder og en forførende limeglasur. Opprinnelig en hyggelig hjemmebakt kake, har denne oppskriften stått seg gjennom generasjoner og er nå et yndet favorittalternativ for både kaffe- og søtsuget. Den perfekte balansen mellom myk, syrlig og søt gjør denne kaken til et fantastisk alternativ for både hverdagslig kosekos og litt mer høytidelige anledninger.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl vegetabilsk olje
- 2. 2,4 dl brunt sukker
- 3. 2,4 dl hvitt sukker
- 4. 1,2 dl smør, myknet
- 5. 7,1 dl hvetemel
- 6. 3 egg
- 7. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 8. 1 teskje salt
- 9. 1 teskje natron
- 10. 1 teskje malt muskatnøtt
- 11. 4,7 dl skrelte og terningkuttede sure epler
- 12. 1 spiseskje sitronsaft
- 13. 2 teskjeer kanel
- 14. 2,4 dl rosiner
- 15. 2,4 dl hakkede valnøtter
- 16. 2,4 dl kokosflak
- 17. Saus:
- 18. 1,8 dl smør
- 19. 2,4 dl brunt sukker
- 20. 0,6 dl melk
- 21. Glasur:
- 22. 2,4 dl margarinalblanding
- 23. 1,2 dl melis
Ingredienser
- 1. 2,4 dl vegetabilsk olje
- 2. 2,4 dl brunt sukker
- 3. 2,4 dl hvitt sukker
- 4. 1,2 dl smør, myknet
- 5. 7,1 dl hvetemel
- 6. 3 egg
- 7. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 8. 1 teskje salt
- 9. 1 teskje natron
- 10. 1 teskje malt muskatnøtt
- 11. 4,7 dl skrelte og terningkuttede sure epler
- 12. 1 spiseskje sitronsaft
- 13. 2 teskjeer kanel
- 14. 2,4 dl rosiner
- 15. 2,4 dl hakkede valnøtter
- 16. 2,4 dl kokosflak
- 17. Saus:
- 18. 1,8 dl smør
- 19. 2,4 dl brunt sukker
- 20. 0,6 dl melk
- 21. Glasur:
- 22. 2,4 dl margarinalblanding
- 23. 1,2 dl melis
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør og mel en 10-tommers kakeform med rør.
- 22. Pisk vegetabilsk olje, 1 kopp brunt sukker, hvitt sukker og 1/2 kopp smør i en bolle med en elektrisk mikser til det er kremaktig. Rør inn mel, egg, vaniljeekstrakt, salt, natron og muskatnøtt til røren er jevn.
- 33. Vend eplene med sitronsaft i en bolle; dekk jevnt med kanel. Vend inn epler, rosiner, valnøtter og kokos i røren. Hell røren i den forberedte formen; jevn ut toppen.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen, og snu formen halvveis i steketiden, til en trepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 1 time. La kaken avkjøle i ca. 10 minutter. Stikk hull over hele kaken med en pinne.
- 55. Smelt 3/4 kopp smør i en liten kjele over middels varme. Tilsett 1 kopp brunt sukker og melk, og rør ofte til sausen koker. Kok i 3 minutter.
- 66. Hell sausen sakte over kaken, og fyll alle hullene slik at sausen trekker inn jevnt. La kaken avkjøle helt i formen, minst 30 minutter.
- 77. Rør sammen margarita og melis i en bolle til det er glatt og blankt. Vend kaken ut av formen på et serveringsfat og drypp glasuren over toppen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av sure eplesorter for optimal balanse i søtheten.
- 2For et ekstra crunch, strø noen ekstra nøtter og kokosflak over toppen før du heller på glasuren.
- 3Pass på at du lager små hull i kaken med en gaffel før du tyter på den varme sausen, slik at den trekker godt inn.
Serveringsforslag
Denne kaken serveres aller best med en klatt vaniljekesam eller en skje frisk kremfraiche, som kontrasterer deilig mot den søte glasuren og de saftige eplene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Apple Dapple-kake med limeglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Apple Dapple-kake med limeglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Apple Dapple-kake med limeglasur?▼
Total tilberedningstid for Apple Dapple-kake med limeglasur er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Apple Dapple-kake med limeglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Apple Dapple-kake med limeglasur?▼
En porsjon av Apple Dapple-kake med limeglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
