Apple Chiffon Cake
Lær hvordan du lager en deilig eple chiffon kake, en luftig og saftig kake med eplesmak. Perfekt til kaffen eller som dessert.
Om denne retten
Dette er ikke bare en vanlig epledessert - Apple Chiffon Cake er en klassisk bakst med en bemerkelsesverdig luftig og myk tekstur. Oppskriften stammer trolig fra USA på 1900-tallet, da nye teknikker for å skape kremet kakebunn ble utviklet. Den passer perfekt til en høstmiddag eller en koselig kafebesøk når du trenger en liten søt belønning.
Ingredienser
- 6 eggehviter
- 1/2 teskje kremortartari
- 1,8 dl hvitt sukker
- 4,1 dl kakehvetemel
- 3 teskjeer bakepulver
- 1 teskje salt
- 1 teskje malt kanel
- 1,2 dl brunt sukker
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 6 eggeplommer
- 2,4 dl eplesaus
Ingredienser
- 6 eggehviter
- 1/2 teskje kremortartari
- 1,8 dl hvitt sukker
- 4,1 dl kakehvetemel
- 3 teskjeer bakepulver
- 1 teskje salt
- 1 teskje malt kanel
- 1,2 dl brunt sukker
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 6 eggeplommer
- 2,4 dl eplesaus
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Pisk eggehvitene og kremortarten til myke, luftige topper dannes. Tilsett gradvis sukkeret og pisk til det er veldig stivt og blankt.
- 3Sikt sammen mel, bakepulver, salt og kanel. Bland inn det brune sukkeret.
- 4Pisk sammen olje, eggeplommer og eplesaus til en jevn blanding. Tilsett dette i melblandingen og pisk til den er glatt. Vend forsiktig inn den piskede eggehviten. Hell røren i en 25 cm lang, uforet, rund kakeform med hull i midten.
- 5Stek ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 55 til 65 minutter, eller til kaken spretter tilbake når den lett berøres. Vend kaken opp ned og avkjøl i formen. Når kaken er avkjølt, løsne kantene og fjern den fra formen.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke overarbeid røren for mye, da dette kan gi en tung, kompakt kake i stedet for den luftige chiffon-konsistensen.\nTips 2: For best resultat, pass på at eggehvitene er i romtemperatur slik at de piskes lett og luftig.\nTips 3: Bruk hjemmelaget, tykk eplesaus for å gi kaken enda mer smakfulle epletoner.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med en dæsj vaniljesaus eller litt pisket krem for en ekstra cremet og søt avslutning. En kopp sterk kaffe eller te er også et perfekt følge til denne deilige eplekaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Apple Chiffon Cake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Apple Chiffon Cake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Apple Chiffon Cake?▼
Total tilberedningstid for Apple Chiffon Cake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Apple Chiffon Cake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Apple Chiffon Cake?▼
En porsjon av Apple Chiffon Cake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
