Saftige eplekaker med glasur
Enkel oppskrift på deilige eplekaker med eplesmør og kanel, toppet med en søt melisglasur. Perfekt til kaffebesøk eller som dessert.
Foto av Hiure Gomes Fernandes på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 3.6 dl hvetemel
- 1.2 dl brunt sukker
- 0.6 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1.8 dl eplesmør
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts eplepai-krydder
- 2.4 dl rosiner
- 2.4 dl melis
- 0.25 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss melk
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 3.6 dl hvetemel
- 1.2 dl brunt sukker
- 0.6 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1.8 dl eplesmør
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts eplepai-krydder
- 2.4 dl rosiner
- 2.4 dl melis
- 0.25 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss melk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en bakeform på 33 x 23 x 5 cm.
- Pisk smør eller margarin til det er kremaktig. Tilsett halvparten av melet, brunt sukker, hvitt sukker, egg, eplesmør, natron og eplekrydder. Pisk sammen til det er godt blandet.
- Rør inn resten av melet og tilsett rosiner. Fordel røren jevnt i den forberedte bakeformen.
- Stek i 20–25 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren når den stikkes i midten.
- Avkjøl kakene i formen på en avkjølingsrist.
- Lag glasuren: Bland melis, vaniljeekstrakt og melk til du får en tynn, dryppende konsistens.
- Drypp glasuren over de avkjølte kakene. Skjær i barer før servering.
Om denne retten
Disse saftige og smakfulle eplekakene er en klassisk høstdelikatesse med røtter i den amerikanske sørstatskulturen. Den tradisjonelle oppskriften, som kombinerer den rike eplesmørens aromatiske krydder med en myk kakebunn, er et perfekt søtt tilbehør til en varm kopp kaffe eller te en kjølig høstdag. Enten du serverer dem til familiemiddagen eller tar dem med på en skogstur, vil disse eplekakene være et elsket innslag i ethvert høstlig bakeritual.
Tips og Varianter
- 1- Bruk kvalitetseplesmør for en dypere, mer kompleks smak – gjerne hjemmelaget hvis du har mulighet.
- 2- For en ekstra krydret, høstlig preg, kan du bytte ut eplepai-krydderet med en blanding av kanel, muskatnøtt og nellik.
- 3- Rist rosiner i en tørr panne før du rører dem inn for å gi dem en nøtteaktig og knasende tekstur.
Serveringsforslag
Servér eplekakene lunkne med en dæsj kremostglasur eller en klatt vaniljekesam. De er også et fantastisk tilbehør til en krydret eplecider eller en kopp varm eplemost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige eplekaker med glasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige eplekaker med glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige eplekaker med glasur?▼
Total tilberedningstid for Saftige eplekaker med glasur er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige eplekaker med glasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige eplekaker med glasur?▼
En porsjon av Saftige eplekaker med glasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
