Apple Bundt Cake
Lær hvordan du lager en deilig eple bundt kake med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffekosen. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne saftige, krydderfylte eplekaken i Bundt-form er en vakker og deilig tradisjon fra den norske landsbygda. Oppskriften kombinerer saftige, syrlige Golden Delicious-epler med varm kanel og appelsin for et komplekst og tilfredsstillende bakverk som passer perfekt til en koselig ettermiddag med familie eller venner.
Ingredienser
- 4 mellomstore Golden Delicious epler (ca. 680 gram), skrelt og skåret i 1/3-tommers biter
- 5 spiseskjeer pluss 5,9 dl sukker
- 2 teskjeer malt kanel
- 4 store egg
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 0,6 dl appelsinjuice
- 1 spiseskje revet appelsinskall
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7,1 dl hvetemel
- 3 1/2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
- Melis sukker
Ingredienser
- 4 mellomstore Golden Delicious epler (ca. 680 gram), skrelt og skåret i 1/3-tommers biter
- 5 spiseskjeer pluss 5,9 dl sukker
- 2 teskjeer malt kanel
- 4 store egg
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 0,6 dl appelsinjuice
- 1 spiseskje revet appelsinskall
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7,1 dl hvetemel
- 3 1/2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
- Melis sukker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør og mel en 12-koppers Bundt-form. Bland eplebiter, 5 spiseskjeer sukker og malt kanel i en middels bolle. Kombiner 2 1/2 kopper sukker, egg, vegetabilsk olje, appelsinjuice, appelsinskall og vaniljeekstrakt i en stor bolle; visp for å blande. Rør inn mel, bakepulver og salt i eggeblandingen. Skje 1 1/2 kopper røre i den forberedte Bundt-formen. Topp med halvparten av epleblandingen. Dekk med 1 1/2 kopper røre. Topp med resten av eplene, deretter resten av røren. Stek kaken til toppen er brun, og en kakepinne satt inn nær midten kommer ut med fuktige smuler, ca. 1 time og 30 minutter. Avkjøl kaken i formen på en rist i 15 minutter. Kjør en kniv rundt kantene av formen for å løsne den. Vend kaken ut på risten. Avkjøl i minst 45 minutter. Dryss med melis. Server litt varm eller romtemperert.
- 2Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør og mel en 12-koppers Bundt-form. Bland eplebiter, 5 spiseskjeer sukker og malt kanel i en middels bolle. Kombiner 2 1/2 kopper sukker, egg, vegetabilsk olje, appelsinjuice, appelsinskall og vaniljeekstrakt i en stor bolle; visp for å blande. Rør inn mel, bakepulver og salt i eggeblandingen. Skje 1 1/2 kopper røre i den forberedte formen. Topp med halvparten av epleblandingen. Dekk med resten av røren. Topp med resten av eplene, deretter resten av røren.
- 3Stek kaken til toppen er brun, og en kakepinne satt inn nær midten kommer ut med fuktige smuler, ca. 1 time og 30 minutter. Avkjøl kaken i formen på en
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne Golden Delicious-epler for best smak og tekstur.
- 2Skjær eplene i jevnstore biter for jevn fordeling i kaken.
- 3Sørg for ikke å oversteke kaken - den er klar når en prøvepinne kommer ut med fuktige smuler.
Serveringsforslag
Server eplekaken varm eller i romtemperatur, dryss over et lag av melis sukker. Den passer utmerket sammen med en kopp varm kaffe eller te, eller som avslutning på et høstmåltid med familie.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Apple Bundt Cake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Apple Bundt Cake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Apple Bundt Cake?▼
Total tilberedningstid for Apple Bundt Cake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Apple Bundt Cake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Apple Bundt Cake?▼
En porsjon av Apple Bundt Cake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
