Appelsinmarinerte oliven
Lær hvordan du lager deilige oliven marinert i frisk appelsin. En enkel oppskrift perfekt som forrett eller snacks. Perfekt for sommer og helår.
Om denne retten
Disse appelsinmarinerte olivenene er en utrolig forfriskende og aromatisk forrett som tar deg rett til Middelhavet. Kraften fra de salte kalamata-olivenene balanseres perfekt med den søte appelsinvinegrettdressingen, som også får en skjær av varmende rød pepper. Med sin lekre kromatiske kontrast mellom de grønne olivenene og den orange appelsinvinegrettens farger, er dette en flott og elegant start på et måltid.
Ingredienser
- 2,4 dl saltede oliven (som Kalamata og/eller grønne oliven)
- 0,6 dl fersk appelsinjuice
- 0,6 dl olivenolje
- 2 spiseskjeer svært tynne strimler av appelsinskall, som matchstikker
- 2 hvitløksfedd, svært tynne skiver
- 1/2 teskje (eller mer) tørket knust rød pepper
Ingredienser
- 2,4 dl saltede oliven (som Kalamata og/eller grønne oliven)
- 0,6 dl fersk appelsinjuice
- 0,6 dl olivenolje
- 2 spiseskjeer svært tynne strimler av appelsinskall, som matchstikker
- 2 hvitløksfedd, svært tynne skiver
- 1/2 teskje (eller mer) tørket knust rød pepper
Fremgangsmåte
- 1Bland de fem første ingrediensene i en liten bolle. Krydre etter smak med rød pepper og salt. Dekk til og sett i kjøleskapet over natten. (Kan forberedes opptil 4 dager i forveien. Oppbevares kjølig.)
- 2Bland de fem første ingrediensene i en liten bolle. Krydre etter smak med rød pepper og salt. Dekk til og sett i kjøleskapet over natten. (Kan forberedes opptil 4 dager i forveien. Oppbevares kjølig.)
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, saftig appelsin for å få den beste sødmen - ikke bare appelsinjus fra kartongen.
- 2La olivenene marinere i minst 8 timer, helst over natten, for at smakene skal smelte perfekt sammen.
- 3Sørg for at appelsinskallbitene er virkelig tynne og fine, slik at de ikke blir for dominerende i retten.
Serveringsforslag
Disse appelsinmarinerte olivenene passer utmerket som en forrett servert med et lite glass iskald, tørr sherry. Alternativt kan de være en flott del av et mezze-utvalg sammen med andre små, smaksrike retter som tzatziki, hummus og fylte vinblader.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Appelsinmarinerte oliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Appelsinmarinerte oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Appelsinmarinerte oliven?▼
Total tilberedningstid for Appelsinmarinerte oliven er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Appelsinmarinerte oliven vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Appelsinmarinerte oliven?▼
En porsjon av Appelsinmarinerte oliven inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
