Appelsinmarinerte oliven
Lær hvordan du lager deilige oliven marinert i frisk appelsin og hvitløk. En enkel oppskrift perfekt som forrett eller snacks, hele året.
Foto av Detlef Hansmann på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl saltede oliven (som Kalamata og/eller grønne oliven)
- 0.5 dl fersk appelsinjuice
- 0.5 dl olivenolje
- 2 ss svært tynne strimler av appelsinskall
- 2 hvitløksfedd, svært tynne skiver
- 0.5 ts (eller mer) tørket knust rød pepper
Ingredienser
- 2.5 dl saltede oliven (som Kalamata og/eller grønne oliven)
- 0.5 dl fersk appelsinjuice
- 0.5 dl olivenolje
- 2 ss svært tynne strimler av appelsinskall
- 2 hvitløksfedd, svært tynne skiver
- 0.5 ts (eller mer) tørket knust rød pepper
Slik gjør du:
- Bland appelsinjuice, olivenolje, appelsinskall og hvitløk i en liten bolle.
- Tilsett oliven og rør godt sammen.
- Krydre etter smak med rød pepper. Smak eventuelt til med litt salt, men husk at olivenene allerede er salte.
- Dekk til bollen og sett den i kjøleskapet over natten, eller i minst 8 timer, slik at smakene får satt seg.
- Server de marinerte olivenene kalde. De kan forberedes opptil 4 dager i forveien og oppbevares kjølig.
Om denne retten
Disse appelsinmarinerte olivenene er en utrolig forfriskende og aromatisk forrett som tar deg rett til Middelhavet. Kraften fra de salte olivenene balanseres perfekt med den søte appelsinvinegretten, som også får et hint av varmende rød pepper. Med sin lekre kromatiske kontrast mellom de grønne olivenene og den oransje appelsinvinegrettens farger, er dette en flott og elegant start på et måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, saftig appelsin for å få den beste sødmen – ikke bare appelsinjuice fra kartongen.
- 2La olivenene marinere i minst 8 timer, helst over natten, for at smakene skal smelte perfekt sammen.
- 3Sørg for at appelsinskallbitene er virkelig tynne og fine, slik at de ikke blir for dominerende i retten.
Serveringsforslag
Disse appelsinmarinerte olivenene passer utmerket som en forrett servert med et lite glass iskald, tørr sherry. Alternativt kan de være en flott del av et mezze-utvalg sammen med andre små, smaksrike retter som tzatziki, hummus og fylte vinblader.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Appelsinmarinerte oliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Appelsinmarinerte oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Appelsinmarinerte oliven?▼
Total tilberedningstid for Appelsinmarinerte oliven er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Appelsinmarinerte oliven vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Appelsinmarinerte oliven?▼
En porsjon av Appelsinmarinerte oliven inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
