Appelsin-, tranebær- og pæresalat
Oppskrift på en frisk og smakfull appelsin tranebær pære relish, perfekt for høst- og vintermåltider. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne friske og fargerike salaten er et perfekt eksempel på hvordan enkle, sesongbaserte ingredienser kan kombineres til noe riktig spesielt. Appelsiner, tranebær og pærer er alle klassiske smaker fra høsten, og sammen skaper de en balansert og livlig salatopplevelse som passer perfekt som en lett forrett eller et sunnere dessertvalg.
Ingredienser
- 1 liten navlefruktappelsin
- 1 pose à 340 gram ferske eller frosne tranebær
- 1 Bartlett-pære, kjernet og delt i store biter
- 1,2 dl lyst brunt sukker
- Kasjersalt
- 3 spiseskjeer ristet og grovhakket pekannøtt
Ingredienser
- 1 liten navlefruktappelsin
- 1 pose à 340 gram ferske eller frosne tranebær
- 1 Bartlett-pære, kjernet og delt i store biter
- 1,2 dl lyst brunt sukker
- Kasjersalt
- 3 spiseskjeer ristet og grovhakket pekannøtt
Fremgangsmåte
- 1Vask og tørk appelsinen. Skjær appelsinen, med skall, i små båter og legg dem i en food processor. Tilsett tranebær, pære, sukker og salt. Kjør maskinen i korte pulser til det er grovhakket. Overfør til en bolle, dekk til, og sett i kjøleskapet i 2 timer eller opptil 2 dager. Rett før servering, rør inn pecannøttene.
Tips og Varianter
- 1Bruk en food processor for å få en grovhakket, men fortsatt litt grovkornet konsistens i salaten.
- 2La salaten trekke i kjøleskapet i 2 timer eller mer før servering for at smakene skal integreres skikkelig.
- 3Røstet pekannøtt tilfører en god knaprighet og nøtteaktig smak som kompletterer de søte fruktene perfekt.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en forrett sammen med et glass tørr hvitvin, eller som et lettere alternativ til dessert etterfulgt av en kopp kaffe eller te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Appelsin-, tranebær- og pæresalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Appelsin-, tranebær- og pæresalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Appelsin-, tranebær- og pæresalat?▼
Total tilberedningstid for Appelsin-, tranebær- og pæresalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Appelsin-, tranebær- og pæresalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Appelsin-, tranebær- og pæresalat?▼
En porsjon av Appelsin-, tranebær- og pæresalat inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
