Appelsin- og tranebærsaus
Lær hvordan du lager en deilig appelsin- og tranebærsaus, perfekt til høytider eller som tilbehør til ulike retter. Enkel oppskrift med friske smaker.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 900 g tranebær
- 2 ss revet appelsinskall
- 3 kanelstenger
- 4,7 dl appelsinjuice
- 4,7 dl brunt sukker, pakket
- 4,7 dl vann
Ingredienser
- 900 g tranebær
- 2 ss revet appelsinskall
- 3 kanelstenger
- 4,7 dl appelsinjuice
- 4,7 dl brunt sukker, pakket
- 4,7 dl vann
Slik gjør du:
- Ha tranebær, revet appelsinskall, kanel, appelsinjuice, brunt sukker og vann i en kjele. Vannet skal dekke tranebærene.
- Kok opp blandingen på høy varme.
- Skru umiddelbart ned varmen og la det småkoke i omtrent én time, eller til sausen har tyknet.
- Smak til med sødme og juster med mer sukker om nødvendig. Fortsett å småkoke til du oppnår en god, tykk konsistens.
- La blandingen avkjøle litt.
- Hell sausen over i en lukket beholder og sett den i kjøleskapet.
Om denne retten
Denne appelsin- og tranebærsausen er en klassiker med røtter tilbake til de tidlige koloniale tider i Amerika. Sausen balanserer den friske sitrusnoten fra appelsin perfekt med den dype, bæraktige smaken fra tranebær, og skaper en kompleks og tiltalende saus som passer utmerket til å smake på under høytiden. Dens mørke, glinsende farge gjør den også veldig dekorativ å ha på bordet.
Tips og Varianter
- 1For et friskere preg, prøv å tilsette litt fint revet appelsinskall like før servering.
- 2For en mer kompleks smak, kan du prøve å tilsette litt kanelstenger mot slutten av koketiden.
Serveringsforslag
Denne appelsin- og tranebærsausen er perfekt som tilbehør til et utvalg av forskjellige oster eller kjøttretter som svinekjøtt, kalkunbryst eller vilt. Den passer også godt til sprø grønne salater.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Appelsin- og tranebærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Appelsin- og tranebærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Appelsin- og tranebærsaus?▼
Total tilberedningstid for Appelsin- og tranebærsaus er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Appelsin- og tranebærsaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Appelsin- og tranebærsaus?▼
En porsjon av Appelsin- og tranebærsaus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
