Sprø appelsin- og mandelkjeks
Lær hvordan du lager deilige, sprø appelsin- og mandelkjeks. En enkel oppskrift på tynne kjeks med sitrussmak og mandler, perfekt til kaffen eller som gave.
Foto av Moussa Idrissi på Pexels
Ingredienser
- 1.75 dl usaltet smør (ca. 175 g)
- 1.5 dl finhakkede mandler
- 0.75 dl sukker
- 1 ss hvetemel
- 2 ts revet appelsinskall
- 0.5 ts salt
- 1 stort egg, vispet
Ingredienser
- 1.75 dl usaltet smør (ca. 175 g)
- 1.5 dl finhakkede mandler
- 0.75 dl sukker
- 1 ss hvetemel
- 2 ts revet appelsinskall
- 0.5 ts salt
- 1 stort egg, vispet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C. Dekk et stort stekebrett med bakepapir.
- Smelt 0.75 dl smør i en tykk, middels stor kjele over middels-lav varme. Ta kjelen av varmen.
- Rør inn mandler, sukker, mel, appelsinskall og salt. Rør deretter inn egget.
- Legg store skjeer med røre på det forberedte stekebrettet, med 7.5 cm mellomrom. Kakene vil flyte ut under steking.
- Stek kakene til de er fine og gyldne, ca. 15 minutter.
- Skyv forsiktig bakepapiret med kakene over på en rist; avkjøl helt.
- Overfør de avkjølte kakene til papirhåndklær.
- Gjenta med resten av røren, og dekk det avkjølte stekebrettet med rent bakepapir for hver batch.
- Kakene kan lages på forhånd. Oppbevares mellom ark av vokspapir i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 1 uke, eller fryses i opptil 1 måned.
Om denne retten
Disse luftige, skjøre appelsin- og mandelkjeksene er en delikat forenkling av den tradisjonelle kringle-inspirerte småkaken. Med duften av fersk appelsin og den knasende teksturen fra de ristede mandlene, er dette et enkelt og elegant tilskudd til ethvert kakebord. Perfekt å servere sammen med en kopp varm kaffe eller te når du ønsker å forkjæle deg selv eller gjestene dine med en liten bit av himmel.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er ordentlig smeltet før du blander i de andre ingrediensene – dette gir en jevnere konsistens på røren.
- 2Vær forsiktig når du legger kakene på stekebrettet; de flyter ut under steking, så la god plass mellom dem.
- 3For ekstra crunch kan du bytte ut litt av melet med finhakkede, ristede mandler.
Serveringsforslag
Disse fine kjeksene passer perfekt sammen med en kopp god kaffe eller te, men de er også utmerket som en liten søt avslutning på en festlig middag. Prøv dem gjerne med et glass musserende vin for en ekstra luksuriøs nytelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø appelsin- og mandelkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø appelsin- og mandelkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø appelsin- og mandelkjeks?▼
Total tilberedningstid for Sprø appelsin- og mandelkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 kjeks porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø appelsin- og mandelkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø appelsin- og mandelkjeks?▼
En porsjon av Sprø appelsin- og mandelkjeks inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
