Appelsin- og linsesuppe
Oppskrift på en velsmakende oransje og linsesuppe. Enkel å lage, perfekt for en sunn lunsj eller middag. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne friske og aromatiske suppen er en lekker og uventet start på måltidet. Inspirert av nordafrikanske og middelhavslandenes tradisjoner, kombinerer den søte appelsiner med nærende røde linser og et hint av urter. Resultatet er en suppe som gleder ganen og varmer sjelen.
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 løk, hakket
- 1,6 dl røde linser
- 1,2 dl appelsinjuice
- 1 stilk selleri, hakket
- 1/2 gulrot, revet
- 1 laurbærblad
- 1/2 teskje tørket timian
- nykvernet svart pepper etter smak
- 7,1 dl kyllingkraft, delt opp i porsjoner
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 løk, hakket
- 1,6 dl røde linser
- 1,2 dl appelsinjuice
- 1 stilk selleri, hakket
- 1/2 gulrot, revet
- 1 laurbærblad
- 1/2 teskje tørket timian
- nykvernet svart pepper etter smak
- 7,1 dl kyllingkraft, delt opp i porsjoner
Fremgangsmåte
- 1I en gryte over middels varme, kok løk i smør til den er myk. Rør inn linser, appelsinjuice, selleri, gulrot, laurbærblad, timian, pepper og halvparten av kyllingkraften, og la det småkoke i 40 minutter, til linsene er møre.
- 2Mos suppen i en blender eller med en stavmikser, eller bruk en stavmikser direkte i gryten. Hell tilbake i gryten, rør inn resten av kyllingkraften og varm opp.
Tips og Varianter
- 1Bruk økologiske appelsiner for best smaksutbytte.
- 2For en ekstra kremet konsistens, la suppen trekke i noen minutter før du moser den.
- 3Sprinkle over noen ristet mandler eller friske persillekløver for en flott teksturkontrast.
Serveringsforslag
Nyt denne suppen som en forfriskende forrett etterfulgt av et lett hovedmåltid. Den passer utmerket sammen med et glass crisp hvitvin eller en frisk salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Appelsin- og linsesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Appelsin- og linsesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Appelsin- og linsesuppe?▼
Total tilberedningstid for Appelsin- og linsesuppe er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Appelsin- og linsesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Appelsin- og linsesuppe?▼
En porsjon av Appelsin- og linsesuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
