Appelsin- og linse-suppe
Lær hvordan du lager en deilig oransje og linsesuppe. Perfekt for en varmende middag på høsten. Enkel oppskrift med få ingredienser.
Om denne retten
Denne appelsin- og linsesuppen er en ekte smakseksplosjon! Oppskriften er inspirert av de klassiske matretter fra Midtøsten, der sitrus, urter og belgfrukter står sentralt. Den varme og krydrede suppen passer perfekt som en lett og oppkvikkende forrett som setter tonen for resten av måltidet.
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 løk, hakket
- 1,6 dl røde linser
- 1,2 dl appelsinjuice
- 1 stilk selleri, hakket
- 1/2 gulrot, revet
- 1 laurbærblad
- 1/2 teskje tørket timian
- nykvernet svart pepper etter smak
- 7,1 dl kyllingkraft, delt opp i deler
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 løk, hakket
- 1,6 dl røde linser
- 1,2 dl appelsinjuice
- 1 stilk selleri, hakket
- 1/2 gulrot, revet
- 1 laurbærblad
- 1/2 teskje tørket timian
- nykvernet svart pepper etter smak
- 7,1 dl kyllingkraft, delt opp i deler
Fremgangsmåte
- 1I en gryte over middels varme, kok løk i smør til den er myk. Rør inn linser, appelsinjuice, selleri, gulrot, laurbærblad, timian, pepper og halvparten av kyllingkraften, og la det småkoke i 40 minutter, til linsene er møre.
- 2Mos suppen i en blender eller med en stavmikser, eller bruk en stavmikser direkte i gryten. Hell tilbake i gryten, rør inn resten av kyllingkraften og varm opp.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, modne appelsiner for best mulig smaksutbytte
- 2- La suppen småkoke i litt lengre tid for at linsene skal få en jevn og kremet konsistens
- 3- Prøv å erstatte kyllingkraft med grønnsaksbuljong for en vegetarisk variant
Serveringsforslag
Toppes med friske urter som persille eller koriander, samt et stykke nybakt brød for å nyte den fyldig, men samtidig lettfordøyelige suppen til fulle.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Appelsin- og linse-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Appelsin- og linse-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Appelsin- og linse-suppe?▼
Total tilberedningstid for Appelsin- og linse-suppe er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Appelsin- og linse-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Appelsin- og linse-suppe?▼
En porsjon av Appelsin- og linse-suppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
