Appelsin- og honningsirup
Lær hvordan du lager en deilig appelsin honning syrup. Perfekt til brunch, desserter eller som smakstilsetning. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Appelsin- og honningsirupen er en herlig smakfulle og versabile drikke som kan brukes i alt fra frokostcocktailer til dessertdrikkere. Denne sirupen har dype, karamelliserte smaker takket være den langsomt reduserte honningen, samtidig som den friske appelsinsmaken gir en flott balanse. Opprinnelig en tradisjonell gresk meze-drikke, passer denne sirupen perfekt til alle anledninger hvor du vil ha et ekstra stikk av søthet og friskhet.
Ingredienser
- 2,4 dl honning
- 1,2 dl fersk appelsinjuice
- 1,2 dl vann
- 1 1/4 teskjeer finrevet fersk appelsinskall
- 2 spiseskjeer Manto (gresk appelsinblomstlikør, laget av Metaxa)
Ingredienser
- 2,4 dl honning
- 1,2 dl fersk appelsinjuice
- 1,2 dl vann
- 1 1/4 teskjeer finrevet fersk appelsinskall
- 2 spiseskjeer Manto (gresk appelsinblomstlikør, laget av Metaxa)
Fremgangsmåte
- 1I en tykk kjele kombinerer du honning, appelsinjuice, vann og revet skall, og lar blandingen småkoke under omrøring av og til i 20 minutter, eller til den er redusert til 1 1/3 kopp. (Hvis sirupen reduseres for mye, blir den for tykk og for søt.) Rør inn Manto og la sirupen avkjøle. Sirupen kan lages én uke på forhånd og oppbevares, dekket, i romtemperatur. Gir omtrent 1 1/3 kopp.
- 2I en tykk kjele kombinerer du honning, appelsinjuice, vann og revet skall, og lar blandingen småkoke under omrøring av og til i 20 minutter, eller til den er redusert til 1 1/3 kopp. (Hvis sirupen reduseres for mye, blir den for tykk og for søt.) Rør inn Manto og la sirupen avkjøle. Sirupen kan lages én uke på forhånd og oppbevares, dekket, i romtemperatur.
- 3Gir omtrent 1 1/3 kopp
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftige appelsiner for best smaksresultat.
- 2La sirupen kjøle helt av før du heller den på flaske - den blir tykkere og mer sirusaktig når den er kald.
- 3For en litt mer alkoholholdig variant, kan du erstatte Manto med en god kvalitets appelsinlikør.
Serveringsforslag
Denne sirupen er et fantastisk alternativ til vanlig sirup på pannekaker eller vafler. Den gir også en deilig smakseksplosjon i en glass med cava eller prosecco. Prøv den også som søt dryss over en kremet vaniljeiskrem eller panna cotta.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Appelsin- og honningsirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Appelsin- og honningsirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Appelsin- og honningsirup?▼
Total tilberedningstid for Appelsin- og honningsirup er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Appelsin- og honningsirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Appelsin- og honningsirup?▼
En porsjon av Appelsin- og honningsirup inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
