Ingredienser
- 1.5 ss hvitvinseddik
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
- 0.6 dl olivenolje
- 1 navleappelsin
- 1 fennikelknoll (ca. 340 g), stilkene fjernet
- 1 fast, moden avokado
Ingredienser
- 1.5 ss hvitvinseddik
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
- 0.6 dl olivenolje
- 1 navleappelsin
- 1 fennikelknoll (ca. 340 g), stilkene fjernet
- 1 fast, moden avokado
Slik gjør du:
- Visp sammen eddik, salt og pepper i en stor bolle til saltet er oppløst.
- Tilsett olivenolje og visp til dressingen er godt blandet.
- Skjær skallet, inkludert alt det hvite laget (margen), av appelsinen.
- Del appelsinen i to på langs, og skjær den deretter i tynne skiver på tvers.
- Del fennikelknollen i to på langs, og skjær den deretter i veldig tynne skiver på tvers.
- Del, fjern kjernen og skrell avokadoen, og skjær den i biter på ca. 1.5 cm.
- Vend appelsin, fennikel og avokado forsiktig inn i dressingen for å blande det godt.
Om denne retten
Denne friske og fargerike salaten er et herlig møte mellom sødme, fylde og friskhet. Den luftige, fennikeldominerte basen kontrasteres perfekt av den kremete avokadoen og den syrlige, sitrusaktige appelsinen. Som forrett eller lett lunsj, er denne salaten en feiring av sommerens mest inspirerende smaker.
Tips og Varianter
- 1- For best resultat, velg en moden, kremet avokado som er akkurat passe myk.
- 2- Skjær fennikelen ekstra tynt for en delikat tekstur og intense smaker.
- 3- Bruk en skarp kniv for å lage fine, tynne appelsinskiver uten for mye av det bitre hvite laget.
Serveringsforslag
Nyt denne salaten som en lett og oppkvikkende forrett, servert med et glass sprudlende hvitvin eller et mineralvann med sitron.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Appelsin-, fennikel- og avokadosalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Appelsin-, fennikel- og avokadosalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Appelsin-, fennikel- og avokadosalat?▼
Total tilberedningstid for Appelsin-, fennikel- og avokadosalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Appelsin-, fennikel- og avokadosalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Appelsin-, fennikel- og avokadosalat?▼
En porsjon av Appelsin-, fennikel- og avokadosalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
