Åpen krabbesalat-sandwich
Oppskrift på en deilig åpen krabbe salat smørbrød, perfekt som forrett eller lett lunsj. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne åpne krabbesalat-sandwichen er en smaksrik og elegant forrett som feirer høstens rikelige havets gaver. Inspirert av New England-klassikere, blander den søte kongekrabbens kjøtt med en fyldig, krydret saus som smelter sammen på den sprø, smøraktige croissanten. Retten er en perfekt start på høstens festmåltider eller et avslappende helgemåltid med venner.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl majones
- 2. 0,6 dl ketchup
- 3. 0,6 dl chilisaus
- 4. Sitronsaft
- 5. Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 6. En dash Worcestershire-saus
- 7. En klype crab boil-krydder (anbefalt: Old Bay)
- 8. 1/4 teskje revet horseradish, valgfritt
- 9. 4 croissanter
- 10. 340 gram lump crab, renset for skjell
- 11. 2 spiseskjeer majones
- 12. 2 spiseskjeer kremost, myknet
- 13. 1 teskje kapers, hakket
- 14. En dash Worcestershire-saus
- 15. En dash hot pepper-saus
- 16. En klype crab boil-krydder (anbefalt: Old Bay)
- 17. Sitronsaft
- 18. Kosher salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 0,6 dl majones
- 2. 0,6 dl ketchup
- 3. 0,6 dl chilisaus
- 4. Sitronsaft
- 5. Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 6. En dash Worcestershire-saus
- 7. En klype crab boil-krydder (anbefalt: Old Bay)
- 8. 1/4 teskje revet horseradish, valgfritt
- 9. 4 croissanter
- 10. 340 gram lump crab, renset for skjell
- 11. 2 spiseskjeer majones
- 12. 2 spiseskjeer kremost, myknet
- 13. 1 teskje kapers, hakket
- 14. En dash Worcestershire-saus
- 15. En dash hot pepper-saus
- 16. En klype crab boil-krydder (anbefalt: Old Bay)
- 17. Sitronsaft
- 18. Kosher salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 22. For å lage sausen: Bland majonesen med ketchup og chilisaus i en bolle eller food processor. Krydre sausen med sitronsaft, salt og pepper, Worcestershire-saus, krabbekrydder og revet horseradish, og sett til side.
- 33. For å lage smørbrødene: Skjær croissantene i to, og rist dem lett i ovnen.
- 44. I mellomtiden, i en stor bolle, bland krabben med majones, kremost og kapers. Krydre blandingen med Worcestershire-saus, hot chili-saus, krabbekrydder, sitronsaft, salt og pepper.
- 55. Skje eller sprøyt krabbeblandingen på croissant-halvdelene. Anrett smørbrødene på fire tallerkener. Drypp over sausen og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun lump crab-kjøtt for best tekstur og smak\nBruk en food processor for å lage sausen for jevnest konsistens\nLa croissantene bli lett sprø i ovnen for optimal crunch
Serveringsforslag
Server de åpne krabbesalat-smørbrødene med et kjølig glass hvitvin eller en frisk sitrondrink for å løfte frem rettens maritime preg. En enkel salat med rucola og sitronskiver kan også være et lekkert tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Åpen krabbesalat-sandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Åpen krabbesalat-sandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Åpen krabbesalat-sandwich?▼
Total tilberedningstid for Åpen krabbesalat-sandwich er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Åpen krabbesalat-sandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Åpen krabbesalat-sandwich?▼
En porsjon av Åpen krabbesalat-sandwich inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
