Antojitos Minis
Oppskrift på antijitos minis - perfekte småretter for fest og hygge. Enkel å lage, smakfull og innbydende.
Om denne retten
Disse små, fylte maisbaserte godbitene, kjent som antojitos, er en ikonisk meksikansk snackrett som garantert vil friste ganen. Kombinasjonen av sprø tortillabunner, smeltende oster, friske grønnsaker og salsa gir en fenomenal smaksopplevelse - perfekt for å starte eller avslutte et festmåltid.
Ingredienser
- 1. 4 (12 tommers) mel tortillas
- 85 gram revet hvit Cheddar-ost
- 85 gram revet Monterey Jack-ost
- 85 gram revet Cheddar-ost
- 1 tomat, hakket
- 2,4 dl hakket rød paprika
- 0,3 dl hakket grønn løk
- 0,8 dl svarte bønner, drenert
- 2 spiseskjeer sterk salsa
- 1/8 teskje chilipulver
Ingredienser
- 1. 4 (12 tommers) mel tortillas
- 85 gram revet hvit Cheddar-ost
- 85 gram revet Monterey Jack-ost
- 85 gram revet Cheddar-ost
- 1 tomat, hakket
- 2,4 dl hakket rød paprika
- 0,3 dl hakket grønn løk
- 0,8 dl svarte bønner, drenert
- 2 spiseskjeer sterk salsa
- 1/8 teskje chilipulver
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader C (425 grader F). Smør lett to muffinsformer med 12 former hver.
- 2Kutt hver tortilla i 6 mindre runde biter. Sett bitene i muffinsformene. Fordel hvit Cheddar-ost, Monterey Jack-ost, Cheddar-ost, tomat, rød paprika, grønn løk, svarte bønner, hot salsa og chilipulver i formene etter ønske.
- 3Stek i den forvarmede ovnen i 5 minutter, eller til osten er lett brunet og boblende.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske tortillas for best resultat - de blir deilig sprø og kruspete i ovnen.
- 2Prøv å blande ulike ostetyper for mer kompleks smak, som for eksempel Manchego, Oaxaca eller Queso Fresco.
- 3Dryss litt ekstra chilipulver over for et deilig spark om du liker det ekstra varmt.
Serveringsforslag
Server antojitosene varme, gjerne sammen med en frisk, grønn salat og et glass iskald, sitrustung margarita for en komplett meksikansk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Antojitos Minis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Antojitos Minis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Antojitos Minis?▼
Total tilberedningstid for Antojitos Minis er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Antojitos Minis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Antojitos Minis?▼
En porsjon av Antojitos Minis inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
