Antojitos Minis med ost og grønnsaker
Oppskrift på Antojitos Minis – perfekte småretter for fest og hygge. Enkel å lage, smakfull og innbydende med smeltet ost og friske grønnsaker.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 4 store (30 cm) mel tortillas
- 85 g revet hvit Cheddar-ost
- 85 g revet Monterey Jack-ost
- 85 g revet Cheddar-ost
- 1 tomat, hakket
- 2.4 dl hakket rød paprika
- 0.3 dl hakket grønn løk
- 0.8 dl svarte bønner, drenert
- 2 ss sterk salsa
- 1/8 ts chilipulver
Ingredienser
- 4 store (30 cm) mel tortillas
- 85 g revet hvit Cheddar-ost
- 85 g revet Monterey Jack-ost
- 85 g revet Cheddar-ost
- 1 tomat, hakket
- 2.4 dl hakket rød paprika
- 0.3 dl hakket grønn løk
- 0.8 dl svarte bønner, drenert
- 2 ss sterk salsa
- 1/8 ts chilipulver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Smør lett to muffinsformer med 12 former hver.
- Kutt hver tortilla i 6 mindre runde biter. Sett bitene i muffinsformene.
- Fordel hvit Cheddar-ost, Monterey Jack-ost, Cheddar-ost, tomat, rød paprika, grønn løk, svarte bønner, sterk salsa og chilipulver i formene etter ønske.
- Stek i den forvarmede ovnen i 5 minutter, eller til osten er lett brunet og boblende.
Om denne retten
Disse små, fylte godbitene, kjent som Antojitos, er en ikonisk meksikansk snackrett som garantert vil friste ganen. Kombinasjonen av sprø tortillabunner, smeltende oster, friske grønnsaker og salsa gir en fenomenal smaksopplevelse – perfekt for å starte eller avslutte et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske tortillas for best resultat – de blir deilig sprø og kruspete i ovnen.
- 2Prøv å blande ulike ostetyper for mer kompleks smak, som for eksempel Manchego, Oaxaca eller Queso Fresco.
- 3Dryss litt ekstra chilipulver over for et deilig spark om du liker det ekstra varmt.
Serveringsforslag
Server Antojitosene varme, gjerne sammen med en frisk, grønn salat og et glass iskald, sitruspreget margarita for en komplett meksikansk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Antojitos Minis med ost og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Antojitos Minis med ost og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Antojitos Minis med ost og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Antojitos Minis med ost og grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Antojitos Minis med ost og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Antojitos Minis med ost og grønnsaker?▼
En porsjon av Antojitos Minis med ost og grønnsaker inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
