Angel Food-kake med macererte bær og mascarpone
Lær hvordan du lager en luftig angel food kake toppet med macerated bær og kremet mascarpone. Perfekt for sommerens kaker og festlige anledninger.
Om denne retten
Denne englekaken med macererte bær og kremet mascarpone er et himmelsk desserttriks som utnytter årstidens beste ingredienser. Den luftige kaken, søte bærene og den deilige marenkremmen smelter sammen til en forførende dessert som passer perfekt til sommerfesten eller den koselige søndagskaffen.
Ingredienser
- 1. 1 pint bjørnebær
- 2. 10 ferske mynteblader
- 3. 1 ½ kopper tørr rosévin
- 4. 2 spiseskjeer honning
- 5. Saften av 1 appelsin
- 6. 1 pint mascarponeost
- 7. 2 kverner svart pepper
- 8. 1 englekake
Ingredienser
- 1. 1 pint bjørnebær
- 2. 10 ferske mynteblader
- 3. 1 ½ kopper tørr rosévin
- 4. 2 spiseskjeer honning
- 5. Saften av 1 appelsin
- 6. 1 pint mascarponeost
- 7. 2 kverner svart pepper
- 8. 1 englekake
Fremgangsmåte
- 11. Legg bærene i en middels stor bolle og riv i mynten.
- 22. I en liten kjele over middels høy varme, bland vin, honning og appelsinjuice. La det akkurat småkoke, og hell deretter over bærene. La bærene trekke i omtrent 2 minutter.
- 33. I en liten bolle, tilsett mascarpone, svart pepper og 2 spiseskjeer av væsken fra bærene. Rør godt for å blande.
- 44. Skjær kaken i skiver og server med en skje bærene og en klatt mascarpone blanture.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne bjørnebær for best mulig smak og tekstur.\nLa bærene trekke litt i vinblandingen for å få dybde og fylde i smaken.\nHold litt av bærvæsken til å blande i mascarponen for en ekstra kremet konsistens.
Serveringsforslag
Servér den luftige englekaken med de macererte bærene og den kremete mascarponen. Tilfør litt ekstra friskhet med et dryss av friske mynte- eller sitronmelissablader. Nyt det gjerne sammen med et glass avkjølende mynte- eller ingefærte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Angel Food-kake med macererte bær og mascarpone?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Angel Food-kake med macererte bær og mascarpone. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Angel Food-kake med macererte bær og mascarpone?▼
Total tilberedningstid for Angel Food-kake med macererte bær og mascarpone er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Angel Food-kake med macererte bær og mascarpone vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Angel Food-kake med macererte bær og mascarpone?▼
En porsjon av Angel Food-kake med macererte bær og mascarpone inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
