Granolaparfait med frisk frukt og bær

Ingredienser

2porsjoner

1/4 banan, i terninger

1/4 grapefrukt, delt i segmenter

1/8 ananas, kjernet og i terninger

0.6 dl bringebær

2.4 dl yoghurt

1.2 dl hjemmelaget granola

2.4 dl honning

0.6 dl kokosolje

7.1 dl havregryn

2.4 dl skivede mandler

2.4 dl revet kokosnøtt

2.4 dl gresskarkjerner

2.4 dl puffet ris

2 ss lyst brunt sukker

1/2 ts salt

1/4 ts malt ingefær

Ingredienser

2porsjoner

1/4 banan, i terninger

1/4 grapefrukt, delt i segmenter

1/8 ananas, kjernet og i terninger

0.6 dl bringebær

2.4 dl yoghurt

1.2 dl hjemmelaget granola

2.4 dl honning

0.6 dl kokosolje

7.1 dl havregryn

2.4 dl skivede mandler

2.4 dl revet kokosnøtt

2.4 dl gresskarkjerner

2.4 dl puffet ris

2 ss lyst brunt sukker

1/2 ts salt

1/4 ts malt ingefær

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 150 grader Celsius. Dekk et stekebrett med bakepapir.

I en liten kjele, satt over lav varme, bland honning og kokosolje. Rør til det er godt blandet, og fjern deretter fra varmen.

På det forberedte stekebrettet, bland havregryn, mandler, kokos, gresskarkjerner, puffet ris, sukker, salt og ingefær.

Drypp over honningblandingen og vend godt slik at alt blir dekket. Spre granolaen jevnt utover på brettet.

Stek granolaen i ovnen, og rør om hvert 10. til 15. minutt, til den er gyllen, ca. 40 minutter. La granolaen avkjøles helt.

I en bolle, bland bananene, grapefrukten og ananasen.

I en liten bolle, mos bringebærene med en gaffel, og tilsett deretter yoghurt og bland godt.

Fyll et parfait-glass med en tredjedel av fruktblandingen, deretter en tredjedel av bringebæryoghurten og en tredjedel av den avkjølte granolaen.

Gjenta lagene to ganger til, og server umiddelbart.

Om denne retten

Denne granolaparfaiten er et herlig friskt og næringsrikt frokostalternativ som bringer sammen de søte smakene av banan, grapefrukt og ananas sammen med den knasende, hjemmelagde granolaen. Oppskriften er inspirert av den klassiske amerikanske parfaiten, men med friske smaker som setter et særegent preg på denne delikate og sunne frokosten.

Tips og Varianter

1Skjær fruktbitene i jevne terninger for en fin, konsistent tekstur i parfaiten.

2Vær nøye med å dekke hele havregrynsblandingen med honningblandingen for å få en jevn og sprø granola.

3La granolaen avkjøles helt før du legger den mellom lagene i parfaiten, ellers vil den bli myk.

Serveringsforslag

Den friske parfaiten passer perfekt sammen med en kopp varm kaffe eller te for en avslappet helgefrokost. Topp gjerne med litt ekstra friske bringebær eller skiver av fersk sitrusfrukt.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Granolaparfait med frisk frukt og bær?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Granolaparfait med frisk frukt og bær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Granolaparfait med frisk frukt og bær?▼

Total tilberedningstid for Granolaparfait med frisk frukt og bær er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Granolaparfait med frisk frukt og bær vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Granolaparfait med frisk frukt og bær?▼

En porsjon av Granolaparfait med frisk frukt og bær inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.