Lam- og rødbetsalat med appelsin
Oppskrift på en smakfull lam- og rødbetsalat med appelsin, perfekt som en lett og sunn forrett. Lær hvordan du lager denne deilige salaten steg for steg.
Foto av The Design Lady på Pexels
Ingredienser
- 4 mellomstore rødbeter, kokt i skallet
- Majones etter smak
- Indisk chutney eller sylteagurk etter smak
- 1 ts revet ingefær
- 1 ts revet hvitløk
- 280 g frosne erter, tint
- 2 ss hakket mynte
- 4.7 dl rester av lam, renset for fett og skåret i terninger
- Salt
- Nykvernet pepper
- 2 til 4 appelsiner, delt i fileter (supremes)
- Mynte til pynt
Ingredienser
- 4 mellomstore rødbeter, kokt i skallet
- Majones etter smak
- Indisk chutney eller sylteagurk etter smak
- 1 ts revet ingefær
- 1 ts revet hvitløk
- 280 g frosne erter, tint
- 2 ss hakket mynte
- 4.7 dl rester av lam, renset for fett og skåret i terninger
- Salt
- Nykvernet pepper
- 2 til 4 appelsiner, delt i fileter (supremes)
- Mynte til pynt
Slik gjør du:
- Skrell rødbetene og skjær dem i tynne skiver.
- I en blandebolle, bland majones, chutney eller sylteagurk, revet ingefær og hvitløk.
- Tilsett erter og hakket mynte, og krydre med salt og pepper.
- Rør inn lammekjøttet og smak til på nytt.
- Lag en ring av vekselvis skiver av rødbete og appelsin på en tallerken.
- Plasser lammekjøttsalaten i midten av ringen.
- Pynt med friske mynteblader.
Om denne retten
Lam- og rødbetsalat med appelsin er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer mellomstore rødbeter, kokt i skallet, Majones etter smak, revet ingefær og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lam- og rødbetsalat med appelsin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lam- og rødbetsalat med appelsin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lam- og rødbetsalat med appelsin?▼
Total tilberedningstid for Lam- og rødbetsalat med appelsin er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lam- og rødbetsalat med appelsin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lam- og rødbetsalat med appelsin?▼
En porsjon av Lam- og rødbetsalat med appelsin inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
