Ingredienser
- 900-1000 g poteter, vasket eller skrelt, delt i båter
- 1.2 dl smeltet andefett
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
- Noen kvister fersk rosmarin og/eller fersk timian, valgfritt
Ingredienser
- 900-1000 g poteter, vasket eller skrelt, delt i båter
- 1.2 dl smeltet andefett
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
- Noen kvister fersk rosmarin og/eller fersk timian, valgfritt
Slik gjør du:
- Varm opp ovnen til 220 °C.
- Vend potetene med andefettet på et stekebrett av metall. Strø over salt, pepper og urter, hvis du bruker det.
- Stek potetene, og rør om av og til, til de er veldig brune og sprø, ca. 30 til 40 minutter.
Om denne retten
Andefettpoteter er et fantastisk tilbehør som kombinerer saftige, smaksrike poteter med det rike, nøtteaktige andefettet. Denne klassiske retten er et perfekt alternativ når du vil lage noe autentisk, lokalt og komfortabelt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære potetene i jevnstore båter for jevn steking.
- 2La andefettet smelte sakte på lav varme for å trekke ut den maksimale smaken.
- 3For en ekstra sprø overflate, vend potetene halvveis i stekingen.
Serveringsforslag
Andefettpoteter passer utmerket til en tradisjonell kjøttrett, som for eksempel lammestek eller vilt. Server retten med frisk salat for å balansere den rike konsistensen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø andefettpoteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø andefettpoteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø andefettpoteter?▼
Total tilberedningstid for Sprø andefettpoteter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø andefettpoteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø andefettpoteter?▼
En porsjon av Sprø andefettpoteter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
