Grillet mais med ancho-chili og lime
Enkel oppskrift på grillede maiskolber med ancho-chili-krydder og frisk lime, perfekt som tilbehør til sommergrilling.
Foto av Daniela Velarde på Pexels
Ingredienser
- 4 stk maiskolber, skrellet
- 1 ts ancho-chilipulver
- 0.5 stk lime, saften
- 2 ss smør
- Salt og nykvernet pepper
- Frisk koriander (valgfritt), til pynt
- Cotija-ost (valgfritt), til pynt
Ingredienser
- 4 stk maiskolber, skrellet
- 1 ts ancho-chilipulver
- 0.5 stk lime, saften
- 2 ss smør
- Salt og nykvernet pepper
- Frisk koriander (valgfritt), til pynt
- Cotija-ost (valgfritt), til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm en grill til middels høy varme.
- Legg maiskolbene på grillen og grill dem til kornene begynner å få litt farge og karamellisering. Roter dem slik at alle sider blir lett brente, ca. 10–15 minutter.
- Ta maisen av grillen og la den avkjøle seg litt.
- Skjær av kornene fra maiskolbene og overfør dem til en liten bolle.
- Vend inn chilipulver, limesaft og smør til det er godt blandet.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Server maisen varm, enten som en salat eller som topping.
- Hvis du ønsker å servere maisen på kolben, smør hver kolbe med smør, krydre rikelig med chilipulver, press over lime, og pynt med koriander og cotija-ost.
Om denne retten
Denne grillede mais-oppskriften er en smakfull kombinasjon av søt mais, krydret chili og frisk lime. Inspirert av tradisjonell meksikansk gatematkultur, er denne ancho-chili-innpakkede maisretten et enkelt og delikat tilskudd til sommergrillmiddager.
Tips og Varianter
- 1Bruk et ancho-chilipulver av god kvalitet for optimal røyk og varme.
- 2Ikke skjær av maiskornene for tidlig – la dem få litt farge og karamellisering på grillen først.
- 3Prøv å servere maisen enten direkte på kolben eller som en smakfull burger-topping.
Serveringsforslag
Den deilige kombinasjonen av søt mais, krydret chili og syrlig lime gjør denne retten perfekt som et tilbehør til grillede kjøtt- eller fiskeretter. Server den også gjerne med en frisk avokado-salsa for en komplett sommerrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet mais med ancho-chili og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet mais med ancho-chili og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet mais med ancho-chili og lime?▼
Total tilberedningstid for Grillet mais med ancho-chili og lime er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet mais med ancho-chili og lime vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillet mais med ancho-chili og lime?▼
En porsjon av Grillet mais med ancho-chili og lime inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
