Frisk ananasrelish
Oppskrift på frisk ananasrelish som er søt, syrlig og perfekt til grillmat, fisk eller kylling. Enkel å lage hjemme.
Ingredienser
- 1 ss olje
- 2.5 dl hakket søt løk
- 0.5 dl hakket grønn paprika
- 560 g knust ananas (1 boks)
- 1 ts kosher salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 0.75 dl eplesidereddik
- 1 ts finrevet limeskall
- 1 ss fullkorns sennep
- 1 hvitløksfedd, hakket
Ingredienser
- 1 ss olje
- 2.5 dl hakket søt løk
- 0.5 dl hakket grønn paprika
- 560 g knust ananas (1 boks)
- 1 ts kosher salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 0.75 dl eplesidereddik
- 1 ts finrevet limeskall
- 1 ss fullkorns sennep
- 1 hvitløksfedd, hakket
Slik gjør du:
- Varm oljen i en middels stor kjele over middels varme. Tilsett løk og grønn paprika, og surr til grønnsakene er myke.
- Tilsett ananas, salt og pepper. Kok over middels varme, uten lokk, til væsken har redusert, omtrent 30 minutter.
- Deglaser kjelen med eddiken og tilsett limeskall, sennep og hvitløk.
- Kok uten lokk på lav varme til væsken er redusert igjen, omtrent 20 minutter til.
- Overfør til en bolle, la det avkjøle, og sett deretter i kjøleskapet, tildekket, til det skal brukes.
Om denne retten
Denne tropiske ananasrelishen tar deg rett til solfylte strender. Søt, syrlig og fylt med krydder, den er det perfekte tilbehøret til grillede fiskefileter, jamaicansk jerk-kylling eller en mild fårikål. Ananasrelishen er et stykke paradis på tallerken – og en smaksopplevelse som får deg til å drømme deg bort til stillehavets øyrike.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker helt modne, søte ananaskjerner for optimal smak.
- 2For mer fylde, prøv å erstatte litt av eddiken med limejuice.
- 3La relishen stå lenge nok i kjøleskapet til at smakene får blandet seg sammen.
Serveringsforslag
Serveres kald som en frisk og oppkvikkende salsatopping til grillet eller stekt fisk, eller som et annerledes tilbehør til grillede kjøttretter som jerk-kylling eller marinerte svinekoteletter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk ananasrelish?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk ananasrelish. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk ananasrelish?▼
Total tilberedningstid for Frisk ananasrelish er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk ananasrelish vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk ananasrelish?▼
En porsjon av Frisk ananasrelish inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
