Ananasrelish
Oppskriften på ananas relish gir en frisk og søt smak som passer perfekt til sommermåltider og grillfester. Lær hvordan du lager denne enkle relish-en hjemme.
Om denne retten
Denne tropiske ananasreliishen tar deg rett til Hawaiis solfylte strender. Søt, syrlig og fylt med krydder, den er det perfekte tilbehøret til grillede fiskefilleter, jamaicansk jerk-kylling eller en mild fårikål. Ananasreliishen er et stykke paradis på tallerken - og en smaksopplevelse som får deg til å drømme deg bort til stillehavets øyrike.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje olje
- 2. 2,4 dl hakket søt løk
- 3. 0,6 dl hakket grønn paprika
- 4. 1 (20-ounce) boks knust ananas
- 5. 1 teskje kosher salt
- 6. 1/4 teskje malt svart pepper
- 7. 0,8 dl eplesidereddik
- 8. 1 teskje finrevet limeskall
- 9. 1 spiseskje fullkorns sennep
- 10. 1 hvitløksfedd, hakket
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje olje
- 2. 2,4 dl hakket søt løk
- 3. 0,6 dl hakket grønn paprika
- 4. 1 (20-ounce) boks knust ananas
- 5. 1 teskje kosher salt
- 6. 1/4 teskje malt svart pepper
- 7. 0,8 dl eplesidereddik
- 8. 1 teskje finrevet limeskall
- 9. 1 spiseskje fullkorns sennep
- 10. 1 hvitløksfedd, hakket
Fremgangsmåte
- 11. I en middels stor kjele over middels varme, tilsett oljen, løk og grønn paprika. Surr til grønnsakene er myke. Tilsett ananas, salt og pepper. Kok over middels varme, uten lokk, til væsken har redusert, omtrent 30 minutter.
- 22. Deglaser kjelen med eddiken og tilsett limeskall, sennep og hvitløk. Kok uten lokk på lav varme til væsken er redusert igjen, omtrent 20 minutter til. Overfør til en bolle, la det avkjøle, og sett deretter i kjøleskapet, dekket, til det skal brukes. Aloha!
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker helt modne, søte ananaskjerner for optimal smak.
- 2For mer fylde, prøv å erstatte litt av eddiken med limejuice.
- 3La relisjsen stå lenge nok i kjøleskapet til at smakene får blendet seg sammen.
Serveringsforslag
Serveres kald som en frisk og oppkvikkende salsatopping til grillede eller stekte fisk, eller som et annerledes tilbehør til grillede kjøttretter som jerk-kylling eller marinerte svinekotelett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ananasrelish?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ananasrelish. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ananasrelish?▼
Total tilberedningstid for Ananasrelish er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ananasrelish vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ananasrelish?▼
En porsjon av Ananasrelish inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
