Ananas "Salsa"
Oppskriften på ananas salsa er perfekt for sommerfester og grillkvelder. Enkel å lage og full av frisk smak. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne ananasstikkeren tar oss med til de tropiske strøkene, der søthet, syre og en snert av varme skaper en balansert og fremtredende smakskombinasjon. Oppskriften stammer fra den latinamerikanske salsakulturen, og er et perfekt lettere alternativ til den tradisjonelle chilisalsakanskje som du kan servere som en frisk og uventet forrett på sommerens middagsbord.
Ingredienser
- 1. 1. 4,7 dl fersk ananas, skåret i 1/2-tommers terninger
- 2. 3 spiseskjeer tynne skiver av fersk mynte eller sitronverbena
- 3. 1 til 2 jalapeñopepper, helst røde, fjernet frø og finhakket (for en sterkere "salsa", la frøene være i)
- 4. 2 spiseskjeer fersk limejuice, eller mer etter smak
- 5. 1 spiseskje lyst brunt sukker, eller mer etter smak
Ingredienser
- 1. 1. 4,7 dl fersk ananas, skåret i 1/2-tommers terninger
- 2. 3 spiseskjeer tynne skiver av fersk mynte eller sitronverbena
- 3. 1 til 2 jalapeñopepper, helst røde, fjernet frø og finhakket (for en sterkere "salsa", la frøene være i)
- 4. 2 spiseskjeer fersk limejuice, eller mer etter smak
- 5. 1 spiseskje lyst brunt sukker, eller mer etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Legg ananas, mynte, jalapeño(r), limesaft og brunt sukker i en ikke-reaktiv blandingsbolle, men bland dem ikke før fem minutter før du er klar til å servere. Smak til med krydder, og tilsett mer limesaft og/eller brunt sukker etter behov.
- 22. Legg ananas, mynte, jalapeño(r), limesaft og brunt sukker i en ikke-reaktiv blandingsbolle, men bland dem ikke før fem minutter før du er klar til å servere. Smak til med krydder, og tilsett mer limesaft og/eller brunt sukker etter behov.
- 33. Variasjon: Hakket mynte holder denne "salsaen" innenfor rammen av en salat. Hvis du virkelig vil utfordre grensene, kan du prøve å erstatte mynten med hakket frisk koriander.
- 44. Hakket mynte holder denne "salsaen" innenfor rammen av en salat. Hvis du virkelig vil utfordre grensene, kan du prøve å erstatte mynten med hakket frisk koriander.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig med å blanda ingrediensene for tidlig, da den ferske myntens aroma og jalapeñopepperens krydder kan bli for dominerende hvis de får trekke for lenge.
- 2Prover gjerne å erstatte limejuicen med sitron eller appelsin for å gi en annen syrlighet.
- 3Dette er en oppskrift som gir rom for eksperimentering - prøv for eksempel koriander i stedet for mynte for en mer urtepreget variant.
Serveringsforslag
Den friske og lette ananasstikkeren passer perfekt som et mellomspill eller som en forfriskende start på et sommerlig måltid. Server den gjerne med et glass kald, sprudlende hvitvin for å løfte de eksotiske smakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ananas "Salsa"?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ananas "Salsa". Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ananas "Salsa"?▼
Total tilberedningstid for Ananas "Salsa" er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ananas "Salsa" vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ananas "Salsa"?▼
En porsjon av Ananas "Salsa" inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
