Ananas- og kanelglasur til skinke
Oppskrift på en søt og krydret ananas kanel skinke glasur som gir en saftig og smakfull rett, perfekt for høytider og helgemiddager
Om denne retten
Denne ananas- og kanelglasuren er en deilig, søt tilbehør til både juleskinke og påskeskinke. Den har en eksotisk, tropisk snert som gir et spennende og uventet preg til den tradisjonelle kjøttretten. Med sin intensive ananas- og kanelsmak tilfører den en nydelig, fyldig sødme og varme til skinken.
Ingredienser
- 2,4 dl godt pakket brunt sukker
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1/4 teskje malt kanel
- 3 spiseskjeer eddik
- 3 spiseskjeer vann
- 2 teskjeer honning
- 1/2 teskje Dijon-sennep
- 1,2 dl knust ananas, drenert
Ingredienser
- 2,4 dl godt pakket brunt sukker
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1/4 teskje malt kanel
- 3 spiseskjeer eddik
- 3 spiseskjeer vann
- 2 teskjeer honning
- 1/2 teskje Dijon-sennep
- 1,2 dl knust ananas, drenert
Fremgangsmåte
- 1Bland brunt sukker, mel og kanel i en bolle. Rør sammen eddik, vann, honning og sennep i en kjele; tilsett brunt sukker og visp til det er godt blandet. Skru opp varmen til middels pluss, rør inn knust ananas i blandingen, og kok opp under konstant visping til det tykner, ca. 2 til 3 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt drenert, knust hermetisk ananas for best resultat - slik unngår du at glasuren blir for vannet og tyntflytende.
- 2La glasuren koke opp til den får en tykk, geleaktig konsistens - da får du en jevn og blank overflate på skinken.
- 3Prøv gjerne å tilsette litt ingefær eller appelsinzest i tillegg for en ekstra dimensjon av fruktighet.
Serveringsforslag
Den søte og aromatiske ananas- og kanelglasuren er et fantastisk komplement til den salte, sprø skinken. Server retten med noen friske, grønne salater eller dampede grønnsaker for en herlig, balansert smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ananas- og kanelglasur til skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ananas- og kanelglasur til skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ananas- og kanelglasur til skinke?▼
Total tilberedningstid for Ananas- og kanelglasur til skinke er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ananas- og kanelglasur til skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ananas- og kanelglasur til skinke?▼
En porsjon av Ananas- og kanelglasur til skinke inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
