Ingredienser
- 1 stor ananas, trimmet, skrelt og skåret i 2,5 cm terninger
- 2,4 dl kimchimarinade, oppskrift følger
- 1,2 dl hakket asiatisk pære
- 1,2 dl grovkvernet gochugaru (koreanske chiliflak)
- 0,6 dl fiskesaus
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss sukker
- 2 ts finhakket ingefær
Ingredienser
- 1 stor ananas, trimmet, skrelt og skåret i 2,5 cm terninger
- 2,4 dl kimchimarinade, oppskrift følger
- 1,2 dl hakket asiatisk pære
- 1,2 dl grovkvernet gochugaru (koreanske chiliflak)
- 0,6 dl fiskesaus
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss sukker
- 2 ts finhakket ingefær
Slik gjør du:
- Tilsett pæren, gochugaru, fiskesaus, hvitløk, sukker og ingefær i en blender, og kjør til det er jevnt. Dette er kimchimarinaden.
- I en stor syltekrukke eller beholder med lokk, bland ananasen og 2,4 dl av kimchimarinaden, og rør for å dekke.
- Sett i kjøleskapet i minst 2 timer for at smakene skal utvikle seg.
- Kimchien vil holde seg i opptil én uke i kjøleskapet.
Om denne retten
Dette er ikke bare en vanlig ananasmarinade – dette er en smakseksplosjon av søte, syrlige og krydrede smaker fra Sør-Korea. Den tradisjonelle kimchien får en uventet vri med den tropiske frukten, som tilfører en herlig friskhet og kompleksitet. Denne ananas-kimchien er perfekt som en uventet, men utrolig velsmakende forrett til en asiatisk inspirert middag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at ananaskubbene er skåret i jevne, 2,5 cm terninger for jevn marinering.
- 2La ananas-kimchien trekke i kjøleskapet i minst 2 timer for at smakene skal utvikle seg optimalt.
- 3For en ekstra kremet konsistens, kan du mose litt av ananaskubbene lett før servering.
Serveringsforslag
Denne ananas-kimchien passer perfekt som en frisk og spennende forrett til for eksempel et asiatisk inspirert hovedmåltid med grillet fisk eller kjøtt. Den kan også brukes som en unik topping på sushi eller som en deilig siderett til grillede retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ananas-kimchi: Frisk og syrlig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ananas-kimchi: Frisk og syrlig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ananas-kimchi: Frisk og syrlig?▼
Total tilberedningstid for Ananas-kimchi: Frisk og syrlig er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ananas-kimchi: Frisk og syrlig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ananas-kimchi: Frisk og syrlig?▼
En porsjon av Ananas-kimchi: Frisk og syrlig inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
