Amarantpannekaker
Lær hvordan du lager deilige amaranth pannekaker med en enkel oppskrift. Perfekt for en sunn frokost eller lunsj, full av næring og smak.
Om denne retten
Amarantpannekaker er en sann smakseksplosjon for morgengrøt-elskerene! Disse næringsrike, gluten- og melkefrie pannekakene er ikke bare et sunt alternativ, men tar også med deg på en reise gjennom ulike teksturer og smaker. Amarantens nøtteaktige smak skaper en deilig motsats til den søte eplesausen og de varme, krydrede tonene fra kanelen.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl risemel
- 2. 1,2 dl sorghummel
- 3. 1,2 dl amarant
- 4. 1 teskje bakepulver
- 5. 1 teskje malt kanel
- 6. 2,4 dl mandelmelk
- 7. 1,2 dl usøtet eplesaus
- 8. 1 egg
- 9. matlagingsspray
Ingredienser
- 1. 1,2 dl risemel
- 2. 1,2 dl sorghummel
- 3. 1,2 dl amarant
- 4. 1 teskje bakepulver
- 5. 1 teskje malt kanel
- 6. 2,4 dl mandelmelk
- 7. 1,2 dl usøtet eplesaus
- 8. 1 egg
- 9. matlagingsspray
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp en stekepanne eller takke over middels varme.
- 22. Visp sammen ris-mel, sorghummel, amarant, bakepulver og kanel i en bolle. Rør inn mandelmelk, eplesaus og egg i melblandingen til røren akkurat er blandet.
- 33. Spray stekepannen med matlagingsspray. Legg store skjeer med røre på pannen og stek til det dannes bobler og kantene er tørre, ca. 3–4 minutter. Snu og stek til den er gyllen på den andre siden, ca. 2–3 minutter. Gjenta med resten av røren.
Tips og Varianter
- 1Bruk en litt grovere konsistens på melinga for å få luftigere pannekaker.
- 2Ikke nøl med å prøve ulike typer melkefrie melkerstatninger - hasselnøtt- eller kokosmelk funker også utmerket.
- 3Dekk pannekakene med et tynt lag eplesaus før servering for en ekstra saftig og søt overflate.
Serveringsforslag
Disse pannekakene er perfekte til et avslappet familiebrunch eller en rolig helgefrokost. Server dem med litt gresk yoghurt, ferske bær og et glass friskpresset appelsinjuice for en komplett, næringsrik start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Amarantpannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Amarantpannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Amarantpannekaker?▼
Total tilberedningstid for Amarantpannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Amarantpannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Amarantpannekaker?▼
En porsjon av Amarantpannekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
