Alternativ Tabbouleh (Tabouli)
Oppdag enkle og sunne varianter av tabbouleh. Perfekt som forrett eller som tilbehør til middagen. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Den tradisjonelle tabbouleh-salaten har fått en makeover med denne alternative oppskriften. I stedet for å bruke den vanlige parsleyen som hovedingrediens, tar brokkoli over hovedrollen og bringer en frisk, grønn og nærende dimensjon til denne fargerike retten. Det uventede samspillet mellom de syrlige sitrontoner, søte tranebær og knasende brokkolibuketter lover en uforglemmelig smaksopplevelse.
Ingredienser
- 2,4 dl vann
- 0,6 dl sitronsaft
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 spiseskjeer hakket fersk mynte, eller mer etter smak
- 1 teskje salt, eller mer etter smak
- svart pepper etter smak
- 2,4 dl bulgurhvete
- 1 stor tomat, hakket
- 1 agurk, hakket
- 1/2 rød løk, hakket
- 2,4 dl finhakkede broccolibuketter
- 1,2 dl tørkede tranebær
Ingredienser
- 2,4 dl vann
- 0,6 dl sitronsaft
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 spiseskjeer hakket fersk mynte, eller mer etter smak
- 1 teskje salt, eller mer etter smak
- svart pepper etter smak
- 2,4 dl bulgurhvete
- 1 stor tomat, hakket
- 1 agurk, hakket
- 1/2 rød løk, hakket
- 2,4 dl finhakkede broccolibuketter
- 1,2 dl tørkede tranebær
Fremgangsmåte
- 1Rør vann, sitronsaft, olivenolje, mynte, salt og pepper sammen i en stor beholder med lokk; tilsett bulgur, rør for å dekke, og la det trekke i kjøleskapet til bulguren er myk, i 3 timer til over natten.
- 2Bland tomat, agurk, rød løk, brokkoli og tørkede tranebær i en stor bolle; tilsett bulgur og rør for å dekke.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for aller best smak og konsistens.
- 2La bulgurwheten trekke i litt ekstra tid for å få en myk og kremaktig tekstur.
- 3Okse opp mengden mynte hvis du er en stor fan av den friske urteaktige smaken.
Serveringsforslag
Server denne alternative tabbouleh-salaten som en lettpålegg forrett, eller som et sunt og mettende tilbehør til grillede kjøttretter eller fisk. En god, tørr hvidvin vil fremheve de friske smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Alternativ Tabbouleh (Tabouli)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Alternativ Tabbouleh (Tabouli). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Alternativ Tabbouleh (Tabouli)?▼
Total tilberedningstid for Alternativ Tabbouleh (Tabouli) er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Alternativ Tabbouleh (Tabouli) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Alternativ Tabbouleh (Tabouli)?▼
En porsjon av Alternativ Tabbouleh (Tabouli) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
